DIGITAL DEEP FRYER WITH OIL FILTRATION SYSTEM FRITEUSE NUMÉRIQUE AVEC FILTRATION D’HUILE KPRO FT 42777 SS WWW.KALORIK.COM 120V~60Hz 1800W (15A) EN……4 1 KPRO FT 42777 – 200605 FR…...
PARTS DESCRIPTION / DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS 2 3 1 4 7 6 5 1 7 WWW.KALORIK.
PARTS DESCRIPTION / DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS ENGLISH: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Removable control panel Lid with handle, viewing window and filter Removable stainless-steel oil container Frying baskets with removable handles Removable filtered oil container Oil filtration knob Immersed heating element FRANCAIS: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. READ ALL INSTRUCTIONS 2. Check that your mains voltage corresponds to that stated on the rating plate of the appliance before using the appliance. 3. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 4. To protect against electric shock do not immerse cord, plugs, the appliance or its control panel in water or other liquid. 5.
17. Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids. 18. Always attach plug to appliance first, then plug cord in the wall outlet. To disconnect, remove plug from wall outlet. 19. Do not use appliance for other than intended use. 20. Be sure the handle is properly assembled to basket and locked in place. See detailed assembly instructions. 21. Always attach plug to appliance first, then plug cord into the wall outlet.
SHORT CORD INSTRUCTIONS A short power supply cord is provided to reduce the hazards resulting from becoming entangled in, or tripping over a longer cord. Do not use the appliance with an extension cord. MAGNETIC CONNECTOR The cord is equipped with a detachable magnetic connector. The magnetic connector should be attached directly to the fryer. This should always be done prior to plugging the cord into the wall outlet.
CAUTION: Heating element is extremely hot. Allow it to cool thoroughly before removing it. BEFORE THE FIRST USE • • • • • • • • • Check package content to verify it is complete and undamaged. Do not operate the appliance if the content is incomplete or appears damaged. Packaging materials are not toys. Always keep plastic bags, foils and foam parts away from babies and children. Danger of suffocation! Packaging material could block airways and prevent breathing. Remove all packaging from the unit.
• • • • • Place the oil filtration knob to the “UNLOCK” position, then push the empty drawer into the unit. Turn the knob to the “LOCK” position to secure the drawer in place. Place the bowl back in the housing and push it downwards. Replace the control panel and the accessories. To replace the control panel, slide the control panel downward into the location grooves on the back of the housing. Attach the handle(s) to the basket(s), then lower the basket(s) into the bowl.
INCORRECT POSITION Pegs should be on the outside of the basket bracket DISASSEMBLING THE DEEP FRYER • • • Remove the control panel from the appliance. To do this, gently pull the control panel upwards until it is released. Take the interior bowl with your two hands and pull it up gently. To remove the filtered oil container drawer, turn the oil filtration knob to the “UNLOCK” position, then pull the drawer out of the unit. CONTROLS WWW.KALORIK.
USING YOUR APPLIANCE • • • Remove the frying baskets from the unit and place them on the side. Check that the oil container is completely inserted into the unit and that the oil filtration control knob is placed on the “LOCK” position. Fill the bowl with oil making sure that the level is between the “MIN” and “MAX” marks indicated inside the bowl. WARNING: DO NOT OVER OR UNDER FILL. Ensure the oil level always remains between the MIN and MAX marking. • For best results, we recommend vegetable oil.
• Plug in the appliance and use the temperature knob to select the desired temperature for the oil. NOTE: ‒ The magnetic plug is designed to only fit one way. Ensure the side stating THIS SIDE UP is facing up and the magnetic plug is properly attached. • • • Use the digital timer buttons to set the cooking time (up to 30 minutes). The countdown will begin and the red power light will illuminate. Heating will start. The green ready light will turn on as soon as the desired temperature is reached.
• • • • When the food is ready, raise the basket by lifting the handle and let the food drain its excess oil. Hook the basket on the support in the inner bowl to let the oil drain. Ensure the food is thoroughly cooked inside and out. After use, turn the thermostat to its “OFF” position and unplug the appliance. Never move the appliance as long as the oil or fat is still hot. Place the basket on a clean, flat and heat resistant surface.
Reconnect the magnetic plug to the control panel assembly and then reconnect the plug to the wall outlet. OIL FILTRATION We recommend filtering the oil after each use to avoid any transfer of flavors and burnt crumbs. Even when filtered after each use, oil should be completely replaced on a regular basis. • Wait for the oil to be cool enough, approximately 3 to 5 hours after the last cooking. • Make sure that the oil container is empty before draining the fryer.
• Slowly pour the oil container content into a suitable container or the oil reservoir, if required. NOTE: ‒ Ensure the oil filtration control knob is on UNLOCK position before pouring oil into the oil reservoir. ‒ Tilt the oil container upwards (vertical position) gradually to avoid leaks from the side of the container. ‒ Oil can be stored in the oil reservoir, inside the deep fryer or in another cool dry place (see Storing oil). • Screw the cap back on top of the oil container.
- - Regularly remove burnt food particles while frying. Always use utensils that are safe to immerse into hot oils without damaging the utensil or the appliance, and always wear oven mitts when removing any burnt food particles. After use and before storage, filter oil with the integrated filtration system (see Oil Filtration) Do not reuse oil that has been used to fry fish or other strongly flavored food.
• • • • It is recommended to only use nylon, heat-proof plastic, or wooden cooking utensils. Metal utensils may become hot and damage the non-stick surface. Always remove utensils from the appliance. Do not leave them in the appliance during use. When frying fresh cut potatoes and high moisture content food, lower the basket slowly into the oil. If the oil boils or foams too rapidly, raise the basket for a few seconds and lower again. Do this until the basket can be lowered without excess foaming.
In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, salt, and sugar. Add the milk, vegetable oil and vanilla, whisk until batter is smooth and lump free. Heat oil in deep fryer at 375°F. When ready, coat the balls of cookie dough with frying batter. Let excess drip and put a maximum of 5 balls per basket. Fry the balls for about 1 ½ minutes, or until golden. Remove from oil and place on paper towel to drain. Repeat with desired number of cookie dough balls.
Deep Fried Mac n’ Cheese Ingredients: Mac and cheese • 1lb elbow macaroni • 1lb gruyere cheese, grated • 1lbs white cheddar, grated • 1/2 stick of unsalted butter • 1/4 cup flour • 3 cups milk • 1 cup half and half • pinch of nutmeg • Salt and freshly ground pepper to taste • Parmigiano Reggiano to taste • Olive oil For Frying • 2 cups breadcrumbs • ½ tsp paprika • ½ tsp garlic powder • ½ tsp ground black pepper • ½ tsp white sugar • ½ tsp oregano • ¼ tsp salt • 1 pinch cayenne pepper, or to taste • 4 larg
Heat oil to 375°F. Fry the mac balls in small batches until golden brown, 3 to 5 minutes. Drain briefly on a paper towel-lined plate; serve hot. Fried Oreos Ingredients: • • • • • • • • • • 20 Oreos 1 ¼ cups all-purpose flour 1 tsp baking powder ¼ tsp salt 1tsp vanilla extract ¼ cup granulated sugar 1 cup milk 1 tsp vegetable oil Confectioners’ sugar (optional) Condensed milk (optional) Directions: In a medium bowl, whisk together the flour, baking powder, salt, and sugar.
WARNING: ‒ Always turn the unit off, disconnect the plug from the wall outlet and then the magnetic plug from the control panel assembly before cleaning. Allow all parts of the appliance to cool down completely. NOTE: ‒ Do not immerse the power cord with plug, magnetic plug or appliance into water or any other liquids. Do not use abrasive cleaners, steel wool or scouring pads. Dry all parts thoroughly after cleaning, before using or storing the appliance. Ensure that no water enters the appliance housing.
NOTE: ‒ If the oil container needs to be cleaned, ensure it is empty before attempting to clean (see Emptying the oil container). Wash with hot soapy water or in a dishwasher. Rinse and dry carefully. ‒ Clean the filters every 3 months or after every 12 uses with hot soapy water. Do not clean in a dishwasher. ‒ Dry all parts and surfaces thoroughly before use. Make sure that all parts and surfaces are completely dry before connecting the appliance to a wall outlet.
PUSH DOWN DO NOT UNSCREW OPEN CLOSED With the filtration valve open, rinse the filtration system under warm water. If necessary, use a brush to remove any lodged crumbs or food debris. Press the filter cover back in place in the oil container after cleaning. STORAGE • • • Before storage, always make sure the appliance is completely cool, clean and dry. It is recommended to store the appliance in a dry place. Store the appliance on a stable shelf or in a cupboard.
TROUBLESHOOTING Problem Cause Solution The appliance is not working Magnetic plug not properly fitted Connect the magnetic plug to the electrical outlet before connecting the plug to the wall outlet Install the control panel assembly correctly by pushing it completely down so that the safety switch is activated Insert the plug into the wall outlet Control panel assembly not installed correctly Appliance not plugged in Wall outlet not energized Malfunctioning appliance Overheated oil or appliance Oil
The basket cannot be removed from the oil reservoir The appliance produces an odor and emits smoke Cooking oil is foaming Basket handle not attached properly Oil has been overused or oil is not suitable Overfilled basket Excess moisture in the food Oil is leaking from the appliance Remaining ice particles not removed from frozen foods Oil filtration control knob in the FILTER OIL position without oil container in place Overfilled oil container Damaged oil container Damaged oil filter assembly Remove
WARRANTY We suggest that you complete and return the enclosed Product Registration Card promptly to facilitate verification of the date of original purchase. However, return of the Product Registration Card is not a condition of these warranties. You can also fill out this warranty card online, at the following address: www.KALORIK.com This KALORIK product is warranted in the U.S.A. and in Canada for 1 year from the date of purchase against defects in material and workmanship.
servicing is needed, a Representative can confirm whether the product is under warranty and direct you to the nearest service location. If this is the case, send the product via your pre-paid postage back to Kalorik, along with proof of purchase and a return authorization number indicated on the outer package, given by our Customer Service Representatives. Send to the authorized KALORIK Service Center (please visit our website at www.KALORIK.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ Lors de l’utilisation d’appareils électriques, veiller de toujours respecter les précautions de sécurité suivantes : 1. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION ! 2. Vérifiez que la tension chez vous corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil avant d'utiliser l'appareil. 3. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons. 4.
14. Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir ou toucher des surfaces chaudes. 15. NE PAS utiliser avec une rallonge! 16. Ne jamais placer l’appareil sur, ou à proximité, d’un brûleur à gaz, d’une plaque chauffante électrique ou dans un four chaud. 17. Une extrême prudence doit être utilisée lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds. 18. Branchez toujours la fiche sur l'appareil en premier, puis branchez le cordon dans la prise murale.
INSTRUCTIONS POUR LA FICHE POLARISÉE Cet appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame est plus large que l’autre). Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour s’insérer dans une prise polarisée d’une seule façon uniquement. Si la fiche n’entre pas complètement dans la prise, retournez-la. Si elle ne s'insère toujours pas, contactez un électricien qualifié. N’essayez jamais de modifier la fiche.
Gros plan du bouton de réinitialisation ATTENTION : l'élément chauffant peut devenir extrêmement chaud. Laissez-le refroidir complètement avant de soulever le boîtier de commande. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION • • • • • • • Vérifiez le contenu de la boite pour vérifier que l’appareil est complet et en bon état. Ne pas utiliser l’appareil si le contenu est incomplet ou semble endommagé. Les matériaux d’emballage ne sont pas des jouets.
• • Faites toujours fonctionner la friteuse sur une surface stable et résistante à la chaleur. Ne pas utiliser sur une surface recouverte de tissu. Assurez-vous qu'il y a toujours au moins 8 pouces d'espace libre sur les côtés, à l'arrière et sur le dessus de l'unité. NOTE : ‒ L’appareil peut produire une odeur ou émettre de la fumée lorsque vous l’allumez pour la première fois, c’est normal car il élimine ainsi des résidus du procédé de production. Ceci est normal et n’indique pas un défaut ou un danger.
POSITION CORRECTE 2 1 1. 2. 3. 3 Placez les crochets dans les deux trous du support du panier. (Les crochets sont les extrémités des deux barres de poignée du panier) Tirer la poignée vers le rebord du panier, en laissant les barres de poignée s'enclencher sur les côtés extérieurs du support du panier. La poignée est maintenant en position verrouillée. POSITION INCORRECTE Les crochets doivent être à l'extérieur du support du panier WWW.KALORIK.
DÉMONTAGE • • • Retirez le panneau de contrôle amovible de l'appareil. Pour ce faire, tirez doucement le panneau de contrôle e vers le haut jusqu'à ce qu'il soit libéré. Prenez la cuve intérieure amovible à deux mains et tirez-la doucement vers le haut. Pour retirer le tiroir du réservoir d'huile filtrée, tournez le bouton de filtration d'huile sur la position « UNLOCK », puis retirez le tiroir de l'appareil.
Bouton de commande filtration d’huile Tiroir d’huile filtrée avec fenêtre translucide UTILISATION DE L’APPAREIL • • • Retirez les paniers à friture de l'appareil et placez-les sur le côté. Vérifiez que le réservoir d'huile est complètement inséré dans l'unité et que le bouton de commande de filtration d'huile est placé sur la position « LOCK ». Remplissez le bol d'huile en vous assurant que le niveau se situe entre les marques « MIN » et « MAX » indiquées à l'intérieur du bol.
l’appareil refroidir complètement. Ne mélangez pas une nouvelle huile avec une huile usagée. • Branchez l'appareil et utilisez le bouton de température pour sélectionner la température désirée pour l'huile. NOTE : ‒ La fiche magnétique est conçue pour se brancher d’une seule façon uniquement. Assurez-vous que le côté indiquant « THIS SIDE UP » est dirigé vers le haut et que la fiche magnétique est correctement branchée.
• • • • • • Note : le voyant vert prêt peut s'allumer et s'éteindre pendant la cuisson, car le chauffage se met en marche et s'arrête pour maintenir la température réglée. La minuterie fera un son à la fin du temps de cuisson. Une fois le temps défini écoulé, le voyant d'alimentation rouge et le voyant vert prêt s'éteindront. Lorsque les aliments sont prêts, soulevez le panier en soulevant la poignée et laissez les aliments vidanger leur excès d'huile.
- - - Cet appareil génère de la chaleur et de la vapeur durant son fonctionnement. Vous devez prendre les précautions nécessaires pour prévenir les risques de brûlures, d’incendies ou de blessures aux personnes ou de dommages matériels. Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant son fonctionnement. La surface de l’appareil chauffe. Ne la touchez pas durant l’utilisation de l’appareil. Laissez l’appareil refroidir au moins 30 minutes avant de le manipuler.
• • • • réservoir. Transporter avec précaution et placer dans un endroit frais et sec à une température ne dépassant pas la température ambiante. Transportez toujours l'appareil et le réservoir d'huile à plat et à deux mains. Pour réutiliser l'huile, dévissez le bouchon de la boîte à huile et videz l'huile dans le bol de la friteuse. Revissez le bouchon de la boîte à huile et remettez le récipient vide dans la friteuse avec son couvercle et son capuchon.
CHOISIR LA BONNE HUILE DE CUISSON En règle générale, choisissez des huiles avec un point de fumée élevé et évitez les huiles aromatisées. Appropriée : Huile de maïs pure, mélange d’huile végétale, huile de soja, huile de tournesol, huile de pépins de raisin, huile d’arachide Ne convient pas : Huile d’olive, huile de noix, lard IMPORTANT : NE PAS utiliser de graisse solide avec cette friteuse, car elle n'est pas compatible avec le système de filtration.
N’utilisez plus une huile de friture si vous remarquez ce qui suit : Avant utilisation : l’huile est rance ou sa couleur s’est notablement assombrie. Pendant l’utilisation : l’huile mousse fortement ou de la fumée apparaît sur la surface de l’huile à température de fonctionnement normale. STOCKAGE DE L’HUILE • N’emmagasinez pas l’huile de cuisson usagée dans le réfrigérateur. Choisissez un endroit frais qui n’est pas exposé à la lumière du soleil.
• • le panier pendant quelques secondes et plongez-le de nouveau. Faites cela jusqu'à ce que vous puissiez abaisser le panier sans constater de formation excessive de mousse. Ne placez pas le couvercle de l’appareil lorsque vous faites frire des pommes de terre fraîchement coupées et des aliments humides. Humidifiez l’intérieur de la fenêtre du hublot de contrôle avec de l’huile pour éviter la condensation.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter le lait, l'huile végétale et la vanille, fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Faites chauffer l’huile à 375°F. Enduisez les boules de pâte à biscuit de pâte à frire. Laisser égoutter l'excès et mettre au maximum 5 boules par panier. Faites frire les boules pendant environ 1 minute et demie, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de l'huile et placer sur une serviette en papier pour égoutter.
Macaronis au fromage frits Ingrédients : Macaronis au fromage • 1 lb de macaronis • 1 lb de gruyère râpé • 1 lb de cheddar blanc, râpé • 1/2 bâton de beurre non salé • 1/4 tasse de farine • 3 tasses de lait • 1 tasse crème liquide • Une pincée de muscade • Sel et poivre fraîchement moulu au goût • Parmigiano Reggiano au goût • Huile d'olive Pour la friture • 2 tasses de chapelure • ½ cuillère à thé de paprika • ½ cuillère à thé d'ail en poudre • ½ cuillère à thé de poivre noir moulu • ½ cuillère à thé de s
Faites chauffer l’huile à 375°F. Faites frire les boules de macaroni en petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 5 minutes. Égoutter brièvement sur une assiette tapissée de papier absorbant; Servir chaud.
de commande avant de procéder au nettoyage. Laissez toutes les parties de l'appareil refroidir complètement. NOTE : ‒ Ne plongez pas le cordon d’alimentation avec sa fiche, la fiche magnétique ou l’appareil dans l’eau ou dans tout autre liquide. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, de laine d’acier ou de tampons à récurer. Séchez soigneusement toutes les pièces après le nettoyage, avant chaque utilisation ou leur stockage. Assurez-vous que l’eau ne s’infiltre jamais dans le boîtier de l’appareil.
‒ ‒ d’huile). Laver avec de l’eau chaude savonneuse ou au lavevaisselle. Rincez et séchez soigneusement. Nettoyer les filtres tous les 3 mois ou après chaque 12 utilisations avec de l’eau chaude savonneuse. Ne pas laver au lavevaisselle. Séchez toutes les pièces et les surfaces avant utilisation. Assurezvous que toutes les pièces et les surfaces sont complètement sèches avant de brancher l’appareil à une prise murale. Même une petite quantité d’eau peut provoquer des éclaboussures d’huile chaude.
POUSSER NE PAS DEVISSER OUVERT FERMÉ Avec la valve de filtration ouverte, rincez le système de filtration sous l’eau chaude. Si necessaire, utilisez une brosse pour enlever les miettes ou debris alimentaires. Après le nettoyage, replacez le couvercle du filtre au fond du récipient d’huile. STOCKAGE • • • Avant son entreposage, assurez-vous que l’appareil est complètement froid, sec et propre. Il est recommandé de stocker l’appareil dans un endroit sec.
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES Problème Cause Solution L’appareil ne fonctionne pas La fiche magnétique est mal branchée Le panneau de commande est mal installé L’appareil n’est pas branché La prise murale n’est pas sous tension Appareil défectueux Branchez la fiche magnétique à une prise électrique avant de brancher la fiche dans la prise murale Installez correctement le panneau de commande Surchauffe de l’huile ou de l’appareil L’huile déborde Réservoir d’huile trop rempli Panier trop plein L’appareil f
Le panier ne peut être retiré du bac La poignée du panier est mal fixée L’appareil produit une odeur et émet de la fumée L’huile a été surutilisée ou l’huile ne convient pas Cooking oil is foaming Mousse sur l’huile de cuisson Appareil défectueux Panier trop plein Excès d’humidité dans les aliments Oil is leaking from the appliance Fuite d’huile Particules de glace résiduelles dans les aliments congelés Mettez le bouton de commande de filtrage de l’huile sur la position FILTER OIL en retirant le b
Bac à huile endommagé Débranchez l’appareil de la prise électrique. Assurez-vous que le bouton de commande de filtration de l’huile est sur la position LOCK et contactez un personnel qualifié pour vérifier et réparer l’appareil Si vous avez besoin d’aide supplémentaire, contactez notre équipe de Service Clientèle au 1-888-521-TEAM. WWW.KALORIK.
GARANTIE Nous vous suggérons de remplir et de nous renvoyer rapidement la Carte d’Enregistrement Produit ci-jointe afin de faciliter la vérification de la date d’achat. Cependant, le renvoi de la Carte d’Enregistrement Produit n’est pas une condition indispensable à l’application de la présente garantie. Vous pouvez aussi remplir cette carte de garantie en ligne à l’adresse suivante : www.KALORIK.com.
magasin : souvent, notre Service Clientèle peut aider à résoudre le problème sans que le produit ne doive être réparé. Si une réparation est nécessaire, un représentant peut confirmer si le produit est sous garantie et vous rediriger vers notre centre de réparation.
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