Operation Manual

SF
55
Miten käyttää jääkaappia paremmin
• Lämpötilan säätämiseksi käytä nappulaa
LÄMPÖTILAN SÄÄTÖ (
katso Kuvaus ).
• Laita ainoastaan kylmiä tai haaleita ruokia, ei kuumia
(
katso Varotoimet ja suosituksia ).
• Muista, että kypsät ruuat eivät säily raakoja
pidempään.
• Älä laita nesteitä avoimiin astioihin: ne lisäävät
kosteutta ja siten veden tiivistymistä.
Elintarvikehygienia
1. Elintarvikkeiden oston jälkeen poista kaikentyyppiset
ulkoiset paperi/pahvipakkaukset tai muut kääreet,
joiden mukana voi kulkeutua bakteereja tai muuta
likaa jääkaappiin.
2. Suojaa elintarvikkeet, (erityisesti helposti pilaantuvat
ja voimakastuoksuiset), jotta voidaan välttää näiden
välinen suora kosketus estäen siten sekä mikrobien/
bakteerien tarttumismahdollisuus että erityisen
voimakkaiden hajujen leviäminen jääkaapin sisälle
3. Aseta ruuat siten, että ilma voi kiertää vapaasti niiden
ympärillä
4. Pidä puhtaana jääkaapin sisäosat varoen käyttämästä
hapettavia tai hankaavia tuotteita
5. Poista elintarvikkeet jääkaapista, kun niiden viimeinen
käyttöpäivämäärä on ylitetty
6. Hyvän säilymisen takaamiseksi helposti pilaantuvat
ruuat (pehmeät juustot, raaka kala, liha jne…) tulee
sijoittaa jääkaapin kylmimpään osaan, siis
vihanneslaatikoiden yläpuolelle, josta voidaan löytää
myös lämpötilan osoitin.
Miten käyttää pakastinta paremmin
• Älä pakasta uudelleen ruokia, jotka ovat sulamassa
tai sulaneet; kyseiset ruuat tulee kypsentää kulutusta
varten (24 tunnin kuluessa).
• Tuoreita pakastettavia ruokia ei tule laittaa siten, että
ne koskettavat jo pakastettuja ruokia; ne tulee asettaa
pakastinosaston ritilän päälle mahdollisimman lähelle
(sivu- ja taka-) seiniä, joiden lämpötila laskee alle -18°
C ja takaa siten nopean pakastuksen.
• Älä laita pakastimeen korkitettuja tai ilmatiiviisti
suljettuja lasipulloja, joissa on nestettä, koska ne
voivat rikkoutua.
• Päivittäinen pakastettava enimmäismäärä osoitetaan
tietolaatassa, joka sijaitsee jääkaappiosaston
alavasemmalla (esimerkiksi: 4 kg/24 h).
! Pakastuksen aikana vältä avaamasta pakastimen
ovea.
! Sähkökatkoksen tai vian aikana älä avaa pakastimen
ovea: tällä tavoin pakasteet säilyvät muuttumattomina
noin 9-14 tuntia.
! Mikäli ympäristön lämpötila on pitkäaikaisesti alempi
kuin 14°C, pakastinosastolla ei saavuteta riittäviä
lämpötiloja pitkäaikaiselle säilytykselle ja siten
säilytysaikoja tulee lyhentää.