User manual

Tips, tabeller och råd
Bak/stektiderna är endast riktvärden.
Bakningstabell
Typ av bakverk
Temperatur
o
C
Konventionell
Ugnsni-
vå
Minuter
Temperatur
o
C
Varmluft
Ugnsni-
vå
Mjuka kakor
Fruktkakor 150-170 1 70-80 140-150 1
Sockerkaka 160-18 1 45-60 150-160 1
Muffins 220-225 3 10-20 160-170 1+4
Kakor
Rulltårta 225-250 3 6-10 200 3
Bakverk med
smör, mjöl,
socker (ägg)
170-180 3 20-30 150-160 1+4
Småkakor
Mördegskakor 170-180 3 10-15 150-160 1+4
Pepparkakor 190-200 3 8-12 170-190 1+4
Smördegska-
kor
180-200 3 20-30 160-180 1+4
Matbröd
Formbröd 190-210 1 30-40 170-190 2
Limpa 175-225 2 35-45 180-190 1+4
Tekaka 220-225 3 12-18 180-190 1+4
Franskbröd
Bullar 225-250 2 7-10 180-190 1+4
Längder/kran-
sar
180-200 2 20-30 170-180 3
Ugnsrätter
Potatisgratäng 200 1 45-50 180-190 1
Ugnspannkaka 200-225 2 20-35 180-190 3
Pan-pizza 210-220 1 16-20 180-200 1+4
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Mat/vetebrödsdegar och sock-
erkakor blir platta.
För låg temperatur i ugnen gör
att degen kan jäsa upp och se-
dan sjunka ihop och bli platt.
Kontrollera den inställda tem-
peraturen mot rekommenda-
tioner i tabeller eller recept.
26
Tips, tabeller och råd