User manual

Glaskeramikpladen

Valg af kasserolle/stegepande

Et komfur med glaskeramisk plade stiller større krav til

dine gryder end et komfur med kogeplader. Følgende er

værd at tænke på:

• Undersøg grydernes bunde. Gryder med kon-

veks (udadbuet) bund glider let på den

glaskeramiske plade og giver dårlig varmekon-

takt.

• Aluminium har en god varmeledningsevne, men

kan efterlade sølvlignende flager på pladen.

Fjern flagerne med det rengøringsmiddel, der

fulgte med komfuret ved levering.

• Kasseroller og kander i glas eller emaljeret med

groft mønster slider, hvis de trækkes frem og

tilbage, mere på pladen end gryder af andre

materialer.

• Undgå at bruge lakerede kasseroller. Lak-

flagerne kan løsne sig og brænde fast på pladen.

For at spare tid og dermed energi bør den plane del af

kasserollens/stegepandens bund være:

• mindst lige så stor som zonen. Med en for lille

bund brænder evt. overkog let fast på pladen.

• finmønstret.

• let konkav (indadbøjet), da den planerer lidt ud

ved opvarmning.

Når du skal købe en ny kasserolle, er det mest

hensigtsmæssigt at vælge en rustfri model med

sandwichbund, dvs. en bund med lag af forskellige

metaller.

Spar energi!

• Brug låg, så halveres energiforbruget (i forhold til

tilberedning uden låg).

• Brug gryder med plan bund. Derved spares 25%

af energiforbruget (sammenlignet med energi-

forbruget ved en ikke plan bund).

• Hold pladen ren og tør. Smuds og væske hindrer

varmeoverførslen mellem gryden og varme-

zonen.

• Sluk for varmezonen, og lad maden blive færdig

på eftervarmen.

• Damp- og trykkogning sparer også energi.

aluminium