User manual

82 Recept
RECEPT
Samtliga recept i den här kokboken är beräknade för fyra portioner, om inget annat anges.
Anpassa recept för tillagning I mikrovågsugn
Om du vill anpassa dina favoritrecept för tillagning i mikrovågsugn, bör du observera
följande: Tillagningstiderna bör minskas med mellan en tredjedel och hälften av den
ursprungliga tiden. Följ de exempel som ges i recepten i den här kokboken. Livsmedel som
innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk, fågel, grönsaker, frukt, grytor och soppor, lämpar
sig väl för tillagning i mikrovågsugn. Livsmedel som innehåller lite vatten, såsom mat på
uppläggningsfat, bör fuktas på ytan före uppvärmning eller tillagning. Den mängd vätska
som ska tillsättas till råa livsmedel, som ska bräseras, bör minskas till cirka två tredjedelar av
mängden i originalreceptet. Tillsätt mer vätska under tillagningen vid behov. Den mängd fett
som ska tillsättas kan minskas avsevärt. En liten mängd smör, margarin eller olja är tillräckligt
för att smaksätta maten. Av denna anledning är din mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel
för att tillaga rätter med låg fetthalt, som en del av en diet.
Löksoppa
1. Smörj skålen och lägg i den skivade löken,
köttbuljongen och kryddorna. Täck över och tillaga.
9-11 min. 900 W
2. Rosta brödskivorna, skär dem i kuber och fördela
dem mellan soppskålarna. Häll soppan över de
rostade kuberna och strö över osten.
3. Ställ skålarna på den roterande tallriken och tillaga.
1-3 min. 900 W
Redskap Skål med lock (2 l)
4 soppskålar (200 ml)
10 g smör eller margarin
100 g lökar, skivade
800 ml köttbuljong
salt, peppar
2 skivor bröd
40 g riven ost
Sjötungafiléer
1. Skölj fisken och klappa den torr. Ta bort
eventuella ben.
2. Skär citronen och tomaterna i tunna skivor.
3. Smörj ugnsformen med smör. Lägg
fiskfiléerna i formen och ringla över den
vegetabiliska oljan.
4. Strö persilja över formen, lägg
tomatskivorna ovanpå och krydda. Lägg
citronskivorna ovanpå tomaterna och häll
vitt vin över dem.
5. Lägg små smörklickar ovanpå citronen,
täck över och tillaga.
11-13 min. 630 W
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.
Redskap Låg, oval ugnsform med
plastfolie som tål mikrougn
(ca. 26 cm lång)
400 g sjötungsfiléer
1 hel citron
150 g tomater
10 g smör
1 msk vegetabilisk olja
1 msk persilja, hackad
salt i peppar
4 msk vitt vin
20 g smör eller margarin