User manual
anvendelse, tabeller og tips electrolux 27
Generelle opplysninger
• Sett inn brettet med den skrå kanten
pekende forover!
• Med Over-/undervarme eller
Varmluft med ringvarmer kan du
også steke to former ved siden av
hverandre samtidig på risten. Steke-
tiden blir da litt lenger.
Ved tilberedning av dypfryste retter
kan stekebrettene slå seg under
stekingen. Dette kommer av den
store temperaturforskjellen mellom
den dypfryste maten og stekeovn-
stemperaturen. Når brettet er av-
kjølt igjen, går det tilbake til
opprinnelig fasong.
Om tabellen for steking av kaker
I tabellene finner du et utvalg av retter
med nødvendige temperaturangivelser,
tilberedningstider og innsettingsriller.
• Temperaturene og tilberedningstide-
ne er veiledende verdier, fordi resul-
tatet er avhengig av deigens
sammensetning, mengden og tilbe-
redningsformen.
• Vi anbefaler at du stiller inn den la-
veste temperaturverdien den første
gangen, og først ved behov, f.eks.
hvis du ønsker en sterkere bruning
eller hvis tilberedningen varer for len-
ge, velger en høyere temperatur.
• Hvis du har en egen oppskrift som
du ikke finner opplysninger for her,
kan du ta utgangspunkt i en tilsva-
rende oppskrift.
• Ved steking av kaker på stekebrett
eller i form på flere nivåer kan steke-
tiden bli forlenget med 10-
15 minutter.
• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake
osv.) tilberedes på ett nivå.
• Høydeforskjeller på det som tilbere-
des kan føre til forskjellig bruning ved
starten av stekingen. Forandre i så
fall ikke temperaturinnstillingen.
Bruningsforskjellene utjevner seg i
løpet av tilberedningsprosessen.
• Den nye stekeovnen din kan muli-
gens steke på en litt annen måte enn
det gamle apparatet ditt gjorde. Der-
for bør du justere de innstillingene
(temperatur, steketider) og innset-
tingsrillene du har vært vant med i
forhold til anbefalingene i følgende
tabell.
Ved lengre tilberedningstider kan du
slå av stekeovnen ca. 10 minutter
før tilberedningstiden er ute, for å
utnytte ettervarmen.
Hvis ikke annet er angitt, gjelder ta-
bellene for innsetting i kald steke-
ovn.