User manual

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– I tempi di cottura indicati sono orientativi
– Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta
Tabella tempi
e temperature
di tt
Riscaldamento superiore ed inferiore
di cottura
Temp °C Tempo in min. Scanalatura
Toast, sformati e gratin senza filtro per grasso
Toast Hawaii 240* 10 – 15 2
Toast al funghi 240* 10 – 15 2
Gratin di pasta 200 45 – 55 2
Sformato di ciliegie (stampo da 2 litri) 200* 35 – 38 2
Gratin di patate 200 60 – 65 2
Pomodori guarniti con formaggio 200* 25 – 30 3
Meringhe gratinate ––– ––– –––
Verdura, riso, granoturco ecc., come contorno senza filtro per grasso
Granoturco, coperto 200* 30 2
Riso, coperto 200* 30 2
Patate al forno (allesso) 220* 30 – 35 3
Patate al forno (crude) 230* 30 – 40 3
Patate al forno/patate arrosto 230* 40 – 45 3
Patate alla ducale 220* 30 – 35 3
Piatti piccanti da tutto il mondo senza filtro per grasso
Musaka (Grecia) 180* 45 – 50 2
Lasagne (Italia) 200 60 – 65 2
Peperoni ripieni (Ungheria) 200* 80 – 90 2
Carni, pollame, selvaggina e pesci senza grill con filtro per grasso
Arrosto di maiale, 1kg 190* 85 – 90 2
Arrosto di vitello, 1kg 190* 70 – 85 2
Arrosto di manzo, 1kg 200* 75 – 80 2
Polpettone, 1kg 200* 75 – 80 2
Arrosto ticinese (con pancetta ) 200* 60 – 65 2
Roastbeef, 1kg 210* 25 – 30 2
Chicken nuggets
(mettere un foglio di alluminio sulla lamiera)
250* 13 – 16 3
Pollo, 1 – 1,2kg 190* 50 – 60 2
Anatra, 1,5 – 2kg 180* 65 – 75 2
Oca, 3kg 180* 140 – 190 1
Tacchino, 4,5– 5,5kg (teglia profonda) 160* 210 – 230 2
Arrosta di cervo 190* 60 – 70 2
Trota al cartoccio, 300g
(mettere un foglio di alluminio)
190* 25 – 30 3
Filetti di trota da 200 gr. 190* 20 – 25 3