Instruction Manual

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RECETTES
PIZZA FRAÎCHE
Ingrédients: Quantité:
eau 200g
levuredeboulangerfrais 7g
farineblancheW330
(oufarinetype0manitoba) 210g
semouledeblédur 50g
huiled'oliveviergeextra 15g
seldecuisine 6g
mozzarella 100g
tomates
sel àdiscrétion
origan àdiscrétion
1. Préparerla pâteàpizza;dans un robot,diluer la levure
dansl'eau,verserlesfarinesetpétrir7à8minutesendé-
collantlapâteducrochetàl'aided'unespatule.
2. Ajouter petit à petit le sel puis ajouter un let d'huile.
Quandl'huileacomplètementétéabsorbée,poserlapâte
suruneplancheàpâtisserieetformeruneboule.
3. Mettrelapâtedansunrécipientlégèrementhuilé,couvrir
avecunlmalimentaireouavecunlingepropreetlaisser
leverdansunendroittièdeetloindescourantsd'air.
4. Attendrequelapâtedoubledevolume(environ1heure
etdemie) etétalerlapâteàpizza.Passer lapâtesur la
planche à pâtisserie légèrement farinée et l'étaler à la
main;huilerl'assietteàpizzafournie,étalerlapâtedessus
etfarciraveclecoulisdetomates,unepincéedeseletl'ori-
gan.
5. Mettrel'assietteàpizzaàl’intérieurdufoursurlagrille
inséréedanslaglissière1.SélectionnerlafonctionPIZZA,
programmer800getappuyersurleboutond'allumage
START(H).
6. 6minutesavantlanlefourémetunsignalsonore;ajou-
ter ensuite la mozzarellacoupéeen dés et continuer la
cuisson.
7. Servir,àlandelacuisson.
LASAGNES À LA BOLOGNAISE
Ingrédients: Quantité:
lasagnesfraîches 10feuilles
béchamel 1l
saucebolognaise 500g
parmesan(GranaPadano) 100g
1. Toutd'abord,préparerlasaucebolognaiseetlabéchamel.
2. Préparerleslasagnes:prendreunplatrectangulaire30x20
cm.Verserlasaucebéchamelsurleplatsurtoutelasur-
face,disposerleslasagnesetverserànouveauunecouche
desaucebéchamel.
3. Verserlasaucebolognaiseetlefromagerâpésurtoutela
surfaceduplat.Créerensuiteuneautrecouchedelasagnes
jusqu'ànirlesingrédients:termineravecunecouchede
saucebolognaiseetsaupoudrerdeparmesan(GranaPa-
dano).
4. SélectionnerlafonctionBAKE,programmerlatempérature
à180°Cetlacuissonà40minutes;appuyersurlebouton
d'allumageSTART(H).Lefourcommencele pré-chauf-
fage;unefoislatempératureatteintel'acheurindiquele
tempsdecuisson.Mettreleplatsurlagrilleinséréedansla
glissière1etcuireletempsprogrammé.
5. Àlandelacuissonetlaisserrefroidiravantdeservir.
PAUPIETTES DE POULET FARCIES AU FROMAGE ET
AUX ÉPINARDS
Ingrédients: Quantité:
blanc de poulet 4
2tranchesdefromage
épinardsprécuits 200g
huiled’oliveviergeextra àdiscrétion
seletpoivre àdiscrétion
feuillesdesauge àdiscrétion
romarin àdiscrétion
1. Attendrirchaquetranchedepouletavecunattendrisseur;
saler,poivreretsaupoudreraveclehachisderomarinet
sauge.Poserlesépinardsetlestranchesdefromagesur
chaquetranche.
2. Enroulerlestranchesetlesfermeravecdescure-dentsou
avecdelacelle.
3. Disposerlespaupiettessurlalèchefrite(surdupapierde
cuisson).
4. Sélectionner la fonction CONVECTION, programmer la
températureà180°Cetletempsdecuissonà30minutes.
Appuyersurleboutond’allumageSTART(H).Lefourcom-
mencelepré-chauage.
5. Une fois la température atteinte l’acheur indique le
tempsdecuisson.Insérerlalèchefritedanslaglissière2et
cuireletempsprogrammé.
6. Couperentranchesetservir.