Instruction Manual

193
6. CUM PROCEDĂM PENTRU PREPARAREA UNUI
CAPPUCCINO
1. Preparai cafelele espresso așa cum este descris în seciu-
nile anterioare, utilizând cești sucient de mari. Pentru a
utiliza pahare înalte, îndepărtai tăvia de colectare a pică-
turilor și punei paharul pe tava respectivă (A10);
2. Apăsai tasta (g. 12): indicatorul luminos se aprin-
de intermitent;
3. Între timp, umplei un recipient cu aproximativ 100 grame
de lapte, pentru ecare cappuccino pe care dorii să-l pre-
parai. Pentru a obine o spumă mai densă și omogenă,
este necesar să utilizai lapte degresat sau parial degresat
și la temperatura frigiderului (aproximativ 5° C). Când ale-
gei mărimea recipientului, inei cont că volumul laptelui
va crește de 2 sau 3 ori (g. 13):
4. Asigurai-vă că butonul accesoriului pentru cappuccino
(A14) se aă în poziia “CAPPUCCINO” (g. 14);
5. Așteptai ca indicatorul luminos corespunzător tastei
să rămână x pentru a indica faptul că încălzitorul
a atins temperatura ideală pentru producerea aburului.
6. Punei un recipient gol sub accesoriul pentru cappuccino și
deschidei butonul timp de câteva secunde, pentru a elimi-
na eventuala prezenă a apei în circuit. Închidei butonul.
7. Punei recipientul cu lapte sub accesoriul pentru
cappuccino.
8. Introducei accesoriul pentru cappuccino în recipientul cu
lapte având grijă să nu introducei niciodată butonul de cu-
loare neagră (g. 15). Rotii butonul în poziia . Din
accesoriul pentru cappuccino iese aburul care va da laptelui
un aspect cremos și îi va mări volumul(g. 16). Pentru a
obine o spumă mai cremoasă, introducei accesoriul pen-
tru cappuccino în lapte și rotii recipientul cu mișcări lente
de jos în sus.
9. După ce a fost atinsă temperatura (valoarea ideală este de
60°C) și densitatea dorită a cremei, întrerupei distribu-
irea aburului, rotind butonul aburului în sensul acelor de
ceasornic.
10. Turnai laptele spumat în cești care conin cafeaua espresso
preparată anterior. Cappuccino este gata: se adaugă zahăr
după gust și, dacă dorii, presărai peste spumă puină
pudră de cacao.
Reţineţi:
• dacă trebuie să se pregătească mai multe cappuccino, în
primul rând preparai toate cafelele, și doar spre sfârșit
preparai lapte spumat pentru toate cappuccino;
• pentru a ieși din funcia abur, apăsai orice tastă: indicatoa-
rele luminoase și se aprind intermitent pentru
a indica faptul că temperatura este prea ridicată pentru a
distribui cafea (consultai seciunea “Răcire încălzitor”).
Vă recomandăm o distribuire a aburului de
maximum 60 de secunde.
7. PREPARAREA LAPTELUI FIERBINTE HOT
MILK
Pentru a pregăti laptele erbinte nespumat, procedai așa cum
este descris la seciunea anterioară, asigurându-vă că butonul
accesoriului pentru cappuccino (A14) este poziionat spre în sus,
în poziia “HOT MILK”.
8. CURĂAREA ACCESORIULUI PENTRU
CAPPUCCIN O DUPĂ FIECARE UTILIZARE
Atenţie:
Din motive de igienă se recomandă mereu curăarea accesoriu-
lui pentru cappuccino, după ecare utilizare.
Procedai în modul următor:
1. Distribuii abur pentru câteva secunde (punctele 2, 5 și 6
din paragraful anterior) rotind butonul de abur. Astfel, din
accesoriul pentru cappuccino se vor elimina posibilele re-
sturi de lapte. Oprii aparatul apăsând tasta ON/OFF.
2. Așteptai câteva minute ca accesoriul pentru cappuccino să
se răcească; cu o mână inei ferm tubul accesoriului și cu
cealaltă, deblocai accesoriul rotindu-l în sensul acelor de
ceasornic și apoi lăsai-l să alunece în jos (g. 17).
3. Scoatei duza de abur din cauciuc, din tubul de distribuire,
trăgând-o în jos (g.18).
4. Împingei butonul în sus și controlai ca oriciile indicate
de săgeată în g. 19 să nu e înfundate. Dacă este necesar,
curăai-le cu ajutorul unui ac;
5. Reintroducei duza, mutai butonul în jos și reintroducei
accesoriul pentru cappuccino pe duză, rotind și împingând
în sus, până la cuplare.
9. RĂCIRE ÎNCĂLZITOR
Dacă dorii să preparai cafea imediat după ce ai spumat lap-
tele, mai întâi trebuie să răcii încălzitorul, altfel cafeaua va ieși
arsă. Procedai în felul următor:
• punei un recipient su accesoriul pentru cappuccino;
• deschidei butonul de abur pentru a distribui apă caldă și
pentru a răci încălzitorul;
• distribuirea apei calde se întrerupe automat când încălzi-
torul este răcit: când pompa se oprește și nu mai iese apă,
închidei, deci, butonul de abur.
Acum aparatul este gata de utilizare.