Instruction Manual

Testado para si no nosso estúdio de cozinha pt
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JTestado para si no nosso
estúdio de cozinha
Tes t a do par a si no nosso est údi o de cozi nha Nesta secção encontrará uma seleção de pratos, bem
como as regulações ideais para prepará-los.
Indicamos-lhe o tipo de aquecimento e a temperatura
mais adequados para o prato que pretende preparar.
Ficará a saber quais os acessórios adequados e em
que nível devem ser introduzidos. Encontrará também
conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de
preparação.
Conselho: Durante a preparação de alimentos pode
formar-se muito vapor de água no interior do aparelho.
O seu aparelho é muito eficiente do ponto de vista
energético e, em funcionamento, desperdiça muito
pouco calor para o exterior. Devido à elevada diferença
de temperatura entre o interior do aparelho e as
respetivas partes exteriores, pode formar-se água de
condensação junto à porta, ao painel de comando ou
às frentes dos móveis adjacentes. Esta é uma situação
normal causada por fenómenos físicos. A condensação
pode ser reduzida mediante o pré-aquecimento ou a
abertura cuidadosa da porta.
Indicações gerais
Valores de regulação recomendados
Na tabela encontra o tipo de aquecimento ideal para
diversos pratos. A temperatura e o tempo de duração
dependem da quantidade e da receita. Por esse
motivo, são indicadas zonas de regulação. Experimente
primeiro o valor mais baixo. Uma temperatura mais
baixa permite tostar os bolos de um modo uniforme. Se
necessário, regule uma temperatura mais alta da
próxima vez.
Conselho: Os tempos de cozedura não podem ser
reduzidos aumentando a temperatura. Isso faria com
que os alimentos ficassem cozinhados apenas por fora,
mas crus por dentro.
Os valores de regulação são aplicáveis à introdução do
prato no aparelho frio. Assim, poderá poupar energia.
Ao pré-aquecer, estará a reduzir os tempos de
cozedura indicados em alguns minutos.
Determinados pratos requerem um pré-aquecimento
que está indicado na tabela. Coloque o seu prato e
acessório no interior do aparelho apenas após o pré-
aquecimento.
Se pretender utilizar a sua própria receita, oriente-se
por um prato semelhante da tabela. Encontra
informações adicionais nas dicas no final da tabela dos
valores de regulação.
Retire os acessórios não utilizados do interior do
aparelho. Assim, obterá um ótimo resultado de
cozedura e poupará energia.
Cozer num só nível
Para cozer num só nível utilize os seguintes níveis:
■ nível 2, bolos altos ou forma sobre a grelha
■ nível 3, bolos planos ou tabuleiro
Cozer em vários níveis
Utilize o tipo de aquecimento Ar quente circulante. Os
bolos que tiverem sido introduzidos ao mesmo tempo
sobre tabuleiros ou em formas não têm
necessariamente de ficar prontos ao mesmo tempo.
Cozer em dois níveis:
■ Tabuleiro universal, nível 3
Tabuleiro, nível 1
■ Formas sobre a grelha
primeira grelha, nível 3
segunda grelha, nível 1
Acessórios
Utilize apenas acessórios originais do seu aparelho.
Eles adequam-se na perfeição ao interior do aparelho e
aos modos de funcionamento.
Certifique-se de que utiliza sempre acessórios
adequados e que os introduz corretamente.
~ "Acessórios" na página 10
Papel vegetal
Utilize apenas papel vegetal, que é apropriado para a
temperatura selecionada. Corte sempre o papel vegetal
em excesso.
Bolos e biscoitos
O seu aparelho permite-lhe escolher entre inúmeros
tipos de aquecimento para a preparação de bolos
grandes e pequenos. Nas tabelas dos valores de
regulação encontra as regulações ideais para muitos
pratos.
Respeite também as instruções na secção relativa a
Deixar levedar a massa.
Formas
Para um resultado de cozedura ideal recomendamos a
utilização de formas escuras em metal.
As formas em folha-de-flandres, cerâmica e vidro
prolongam o tempo de cozedura e o bolo não coze de
modo uniforme.
Se pretender utilizar formas de silicone, siga as
indicações e receitas do fabricante das formas. As
formas de silicone costumam ser mais pequenas do
que as formas normais. As indicações relativas às
quantidades e à receita podem variar.
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