Recipe Book
Table Of Contents
- Los mejores resultados con tu placa Balay.
- Índice
- Informaciones sobre su placa de cocción
- Abreviaturas y cantidades
- Accesorios especiales
- Entrantes y guarniciones
- Espárragos verdes con miel [Index: ]
- MCRC01072833_BO_Gruener_Spargel_m_Honig-010MCRC01072992_SE_Gruener_Spargel_m_Honig-007MCRC01072933_NF_Gruener_Spargel_m_Honig-012MCRC01072621_BA_Gruener_Spargel_m_Honig-016EntrantesVerdurasPlatos vegetarianosMétodos de cocciónAsarCategorías de rec...
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Calentar la sartén como se indica. Al escuchar la señal, poner las nueces picadas en la sartén, tostar como se indica y reservar.
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton 6-10 Minuten rösten0
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02Dauer8-10 Minuten braten0
- Nuggets de pollo [Index: ]
- MCRC01072798_BO_Chicken_Nuggets-006MCRC01072981_SE_Chicken_Nuggets-017MCRC01072919_NF_Chicken_Nuggets-005MCRC01072586_BA_Chicken_Nuggets-018AvePolloMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasAve
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Lavar las pechugas de pollo con agua fría y secar sin frotar con papel de cocina. Cortar en aprox. 20 trozos del mismo tamaño y salpimentar.
- 2. Batir los huevos en un cuenco pequeño.
- 3. Poner los corn flakes en una bolsa y aplastar ligeramente. A continuación ponerlos también en un cuenco pequeño.
- 4. Añadir la harina a los trozos de carne. Rebozar la carne en la harina hasta que no se pegue.
- 5. Pasar la carne enharinada por el huevo y rebozar con los corn flakes. Colocar los nuggets rebozados en un plato grande.
- 6. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, poner 2 cucharadas de aceite y la mitad de los nuggets en la sartén caliente. Freír por todos lados durante 15-20 minutos sin parar de remover. Preparar el resto de los nuggets de l...
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton insgesamt 30-40 Minuten braten0
- Palitos de queso feta empanados [Index: ]
- MCRC01072874_BO_Panierte_Feta_Sticks-008MCRC01072523_SE_Panierte_Feta_Sticks-013MCRC01072955_NF_Panierte_Feta_Sticks-022MCRC01072727_BA_Panierte_Feta_Sticks-011GuarnicionesMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasGuarniciones, Gratinados
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Cortar el queso feta en ocho trozos y condimentar con pimienta.
- 2. Batir los huevos en un cuenco. Poner la harina y el pan rallado en platos hondos.
- 3. Rebozar los trozos de feta en la harina, en el huevo, y después en el pan rallado.
- 4. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, echar aceite en la sartén y freír los trozos de feta empanados por ambos lados unos 7-10 minutos hasta que estén dorados.
- BratsensorBratstufeStufe “low”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 7-10 Minuten braten0
- Patatas bravas [Index: ]
- MCRC01072883_BO_Patatas_Bravas-008MCRC01072534_SE_Patatas_Bravas-025MCRC01072958_NF_Patatas_Bravas-013MCRC01072735_BA_Patatas_Bravas-011EntrantesVerdurasPatatasPlatos vegetarianosMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasEntrantes, Ensaladas
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en dados de unos 3 cm.
- 2. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso poner el aceite vegetal y las patatas en la sartén.
- BratsensorBratstufeStufe “low”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton ca. 20 Minuten braten0
- Salsas
- Salsa boloñesa [Index: ]
- MCRC01072899_BO_Sauce_Bolognese-010MCRC01073007_SE_Sauce_Bolognese-008MCRC01072971_NF_Sauce_Bolognese-010MCRC01072763_BA_Sauce_Bolognese-012GuarnicionesCarneVacaMétodos de cocciónAsarCocerCategorías de recetasGuarniciones, Gratinados
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Pelar y picar finos la cebolla y el ajo. Pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeños.
- 2. Calentar la sartén como se indica y después del tono de aviso, poner el aceite y las verduras.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton ca. 5 Minuten braten0
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton 6-10 Minuten anbraten0
- 4. Distribuir la carne picada con una cuchara de madera. Desglasar la carne picada con vino tinto cuando esté cocida y ligeramente dorada.
- 5. Una vez reducido el vino tinto, añadir el tomate concentrado y tostarlo brevemente.
- 6. Cortar los tomates pelados. Poner los tomates, las hierbas y las especias en la sartén, y dejar que la salsa hierva a fuego lento como se indica.
- LeistungsstufeKochstufeStufe 2-3Cooking.Hob.EnumType.PowerLevel.20Dauerca. 30 Minuten kochen lassen0
- Carne y pescado
- Albóndigas de mozzarella [Index: ]
- MCRC01072855_BO_Mozzarella_Hackbaellchen-012MCRC01073005_SE_Mozzarella_Hackbaellchen-007MCRC01072945_NF_Mozzarella_Hackbaellchen-015MCRC01072679_BA_Mozzarella_Hackbaellchen-018CarneVacaMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasCarne
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Pelar la cebolla y lavar el pimiento. Cortar en dados pequeños. Calentar la sartén como se indica. Tras el tono de aviso, sofreír la cebolla y el pimiento con 2 cucharadas de aceite y reservar.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton 5-10 Minuten braten0
- 2. Cortar la mozzarella en ocho dados.
- 3. Mezclar en un cuenco los huevos, el pan rallado y los dados rehogados de pimiento y cebolla, mezclar con la carne picada y salpimentar.
- 4. Humedecerse las manos y formar ocho bolas con la masa de carne picada. Aplanar cada bola y poner en el centro un dado de mozzarella. Formar albóndigas de modo que el queso no se vea.
- 5. Calentar la sartén como se indica, después del tono de aviso poner el aceite y la bolas de carne picada en la sartén y sofreír por ambos lados.
- BratsensorBratstufeStufe “low”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 15-20 Minuten braten0
- Brochetas de pollo y melocotón [Index: ]
- MCRC01072884_BO_Pfirsich_Gefluegelspiesse-012MCRC01072538_SE_Pfirsich_Gefluegelspiesse-010MCRC01072959_NF_Pfirsich_Gefluegelspiesse-015MCRC01072737_BA_Pfirsich_Gefluegelspiesse-007AvePolloMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasAve
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Lavar los melocotones, pelar y cortar en 20 trozos de aprox. 2 cm.
- 2. Lavar las pechugas de pollo con agua fría y secar sin frotar con papel de cocina. Cortar también en 20 dados de aprox. 2 cm.
- 3. Insertar la carne y el melocotón en los pinchos alternadamente y salpimentar.
- 4. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, sofreír las brochetas en aceite de oliva hasta que estén doradas por todos lados.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton 20-25 Minuten braten0
- Brochetas de pescado al estilo mediterráneo [Index: ]
- MCRC01072853_BO_Mediterrane_Fischspiesse-014MCRC01073004_SE_Mediterrane_Fischspiesse-010MCRC01072944_NF_Mediterrane_Fischspiesse-014MCRC01072640_BA_Mediterrane_Fischspiesse-015PescadoPescado de agua saladaPescado de agua dulceMétodos de cocciónAsar...
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Lavar el filete de pescado con agua fría y secar sin frotar con papel de cocina. Cortar en dados grandes.
- 2. Lavar los calabacines y los pimientos. Quitar las semillas al pimiento y cortarlo en dados grandes. Cortar los calabacines en rodajas de aprox. ½ cm de grosor.
- 3. Insertar en los pinchos el pescado, las gambas, los pimientos y los calabacines alternadamente.
- 4. Pelar el ajo y picarlo fino. Exprimir el zumo del limón. Mezclar el zumo con el aceite de oliva, las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta para hacer el marinado.
- 5. Untar las brochetas con el marinado abundantemente con un pincel.
- 6. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso poner el aceite vegetal y las brochetas en la sartén. Asar durante 15-20 minutos, dar la vuelta de vez en cuando.
- BratsensorBratstufeStufe “low”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 15-20 Minuten braten0
- Entrecot con cebolla frita [Index: ]
- MCRC01072896_BO_Rumpsteak_m_Roestzwiebeln-006MCRC01072563_SE_Rumpsteak_m_Roestzwiebeln-016MCRC01072967_NF_Rumpsteak_m_Roestzwiebeln-018MCRC01072762_BA_Rumpsteak_m_Roestzwiebeln-015CarneVacaMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasCarne
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Mezclar el pimentón con la harina y rebozar los aros de cebolla en la mezcla. Sacudir la harina sobrante.
- 2. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, poner el aceite vegetal y la mitad de los aros de cebolla en la sartén. Freír los aros de cebolla hasta que estén crujientes. Retirar de la sartén y escurrir en papel de cocina. A...
- BratsensorBratstufeStufe “low”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton ca. 10 Minuten braten0
- 3. Verter el aceite restante en un recipiente resistente al calor y limpiar la sartén.
- 4. Enjuagar la carne con agua fría y secar sin frotar con papel de cocina. Calentar la sartén para los filetes como se indica. Después del tono de aviso, distribuir el aceite uniformemente en la sartén. Poner los filetes en la sartén y asar por ...
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton 12-15 Minuten braten0
- Escalopes empanados con ajo y hierbas aromáticas [Index: ]
- MCRC01072903_BO_Schnitzel_m_Kraeuter_Knoblach_Panade-011MCRC01072574_SE_Schnitzel_m_Kraeuter_Knoblach_Panade-013MCRC01072973_NF_Schnitzel_m_Kraeuter_Knoblach_Panade-019MCRC01072770_BA_Schnitzel_m_Kraeuter_Knoblach_Panade-020CarneCerdoMétodos de cocc...
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Batir los huevos en un plato hondo. Poner la harina y el pan rallado también en platos hondos.
- 2. Pelar el ajo y picarlo fino. Añadirlo al pan rallado junto con las hierbas y mezclar todo.
- 3. Lavar los escalopes con agua fría y secar sin frotar con papel de cocina. A continuación salpimentar. Pasar primero por la harina, después por el huevo batido y, a continuación, por el pan rallado.
- 4. Calentar la sartén como se indica.
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton ca. 20 Minuten braten0
- Solomillo de cerdo envuelto en beicon [Index: ]
- MCRC01072905_BO_Schweinefilet_im_Speckmantel-006MCRC01072575_SE_Schweinefilet_im_Speckmantel-006MCRC01072974_NF_Schweinefilet_im_Speckmantel-014MCRC01072779_BA_Schweinefilet_im_Speckmantel-006CarneCerdoMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasCarne
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Lavar el lomo de cerdo con agua fría y secar sin frotar con papel de cocina. Cortar en ocho trozos iguales y salpimentar ligeramente.
- 2. Envolver con las lonchas de beicon.
- 3. Calentar la sartén como se indica. Tras el tono de aviso, poner el aceite y la carne en la sartén y dorar por ambos lados.
- BratsensorBratstufeStufe “low”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 15-20 Minuten braten0
- Trucha frita [Index: ]
- MCRC01072820_BO_Gebratene_Forelle-007MCRC01072987_SE_Gebratene_Forelle-012MCRC01072928_NF_Gebratene_Forelle-12MCRC01072606_BA_Gebratene_Forelle-009PescadoPescado de agua saladaPescado de agua dulceMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasPescado
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Enjuagar brevemente las truchas en agua fría y secar sin frotar con papel de cocina.
- 2. Salpimentar el pescado por dentro y por fuera.
- 3. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, poner el aceite y las truchas en la sartén y asarlas por ambos lados.
- BratsensorBratstufeStufe “low”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level03DauerNach dem Signalton 25-35 Minuten braten0
- Verduras y salteados
- Champiñones fritos [Index: ]
- MCRC01072825_BO_Gebratene_Pilze-005MCRC01072988_SE_Gebratene_Pilze-009MCRC01072929_NF_Gebratene_Pilze-029MCRC01072607_BA_Gebratene_Pilze-007GuarnicionesVerdurasChampiñonesMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasGuarniciones, Gratinados
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Limpiar las setas y laminar. Pelar el ajo y picarlo fino.
- 2. Calentar la sartén como se indica y después del tono de aviso poner en la sartén el aceite, las setas, los dados de beicon y el ajo. Asar sin dejar de remover hasta que las setas estén hechas y ligeramente doradas.
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton ca. 10 Minuten braten0
- Crepes rellenas [Index: ]
- MCRC01072828_BO_Gefuellte_Pfannkuchen-012MCRC01072990_SE_Gefuellte_Pfannkuchen-011MCRC01072931_NF_Gefuellte_Pfannkuchen-007MCRC01072614_BA_Gefuellte_Pfannkuchen-014Hornear saladoPlatos vegetarianosMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasPlatos ...
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Para hacer las crepes, preparar una masa con la harina, los huevos, la leche y la sal.
- 2. Lavar el pimiento, el tomate y el calabacín y cortarlos en dados finos. Limpiar los champiñones y pelar la chalota. Cortar también en dados pequeños.
- 3. Calentar la sartén como se indica y después del tono de aviso, poner 1 cucharadita de aceite. Verter un cuarto de la masa en la sartén y hacer una crepe fina. Hacer tres crepes más del mismo modo y reservar calientes.
- BratsensorBratstufeStufe “max”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level05DauerNach dem Signalton 1-2 Minuten pro Seite braten0
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04Dauerca. 5 Minuten anbraten0
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02Dauer5-10 Minuten dünsten0
- Salteado de arroz [Index: ]
- MCRC01072889_BO_Reispfanne-002MCRC01072552_SE_Reispfanne-011MCRC01072963_NF_Reispfanne-015MCRC01072749_BA_Reispfanne-019Platos vegetarianosMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasPlatos vegetarianos
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Pelar la zanahoria, la cebolla y el ajo y picar en daditos. Lavar el pimiento y quitar las semillas, lavar el repollo. Cortar el pimiento y el repollo en juliana.
- 2. Mezclar los huevos con 1 cucharada de salsa de soja.
- 3. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, incorporar 1 cucharada de aceite y los huevos. Cocinar removiendo constantemente hasta que los huevos se empiecen a dorar. Retirar de la sartén y reservar.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton ca. 5 Minuten braten0
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton ca. 10 Minuten braten0
- Gambas salteadas [Index: ]
- MCRC01072901_BO_Scampi_Pfanne-013MCRC01072570_SE_Scampi_Pfanne-018MCRC01072972_NF_Scampi_Pfanne-015MCRC01072766_BA_Scampi_Pfanne-011PescadoMariscoMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasPescado
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Lavar el chile y cortarlo en dos. Retirar las semillas. Pelar el ajo y picarlo junto con el chile.
- 2. Picar muy fino el perejil y reservar.
- 3. Calentar la sartén como se indica. Rehogar las gambas brevemente en el aceite de oliva caliente. Añadir los tomates, las aceitunas, el chile y el ajo y terminar de asar.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02 DauerNach dem Signalton 5-9 Minuten braten0
- Salteado de pasta [Index: ]
- MCRC01072860_BO_Nudelpfanne-010MCRC01072505_SE_Nudelpfanne-013MCRC01072951_NF_Nudelpfanne-026MCRC01072716_BA_Nudelpfanne-011GuarnicionesCarneVacaMétodos de cocciónCocerAsarCategorías de recetasCarne
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Pelar las cebolletas y las zanahorias y cortar en juliana fina. Pelar el jengibre y el ajo y picarlos finos.
- 2. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, poner 2 cucharadas de aceite y la carne picada en la sartén caliente.
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton insgesamt ca. 10 Minuten braten0
- 3. Sofreír la carne picada, retirar de la sartén y reservar.
- 4. Poner las verduras y los brotes de soja en la sartén caliente con 1 cucharada de aceite y sofreír. Añadir la pasta hervida y calentar. Para finalizar, volver a añadir la carne picada sofrita. Condimentar con salsa de soja, zumo de limón, sal ...
- Platos elaborados con huevo
- Tortilla italiana [Index: ]
- MCRC01072838_BO_Italienisches_Omelett-006MCRC01072996_SE_Italienisches_Omelett-019MCRC01084549_NF_Italienisches_Omelett-014MCRC01072632_BA_Italienisches_Omelett-011Hornear saladoPlatos vegetarianosMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasPlatos ...
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Escurrir los tomates secos y la mozzarella y cortar en trozos pequeños.
- 2. Batir los huevos con la nata. Lavar la albahaca y sacudir para secar. Reservar algunas hojas de albahaca. Picar el resto y mezclarlo con la mezcla de huevo. Salpimentar.
- 3. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, poner 1 cucharadita de mantequilla en la sartén. Verter un cuarto de la mezcla de huevo en la sartén. Colocar encima un cuarto de los tomates y la mozzarella.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton ca. 5 Minuten stocken lassen0
- Tortilla de patatas [Index: ]
- MCRC01072842_BO_Kartoffelomelett-013MCRC01072999_SE_Kartoffelomelett-016MCRC01072939_NF_Kartoffelomelett-024MCRC01072634_BA_Kartoffelomelett-019Hornear saladoPlatos vegetarianosVerdurasPatatasMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasPlatos veget...
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en trozos de aprox. 1-2 cm.
- 2. Batir los huevos en un cuenco grande con sal y pimienta.
- 3. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, poner el aceite de oliva en la sartén y freír los trozos de patata y cebolla durante 20-25 minutos.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton 20-25 Minuten braten0
- 4. Retirar los trozos de patata y cebolla de la sartén y escurrirlos en papel de cocina. A continuación añadirlos a los huevos batidos.
- 5. Dejar un poco de aceite en la sartén y retirar el resto.
- 6. Volver a calentar la sartén como se indica y tras el tono de aviso, cocinar la mezcla de patata y huevo hasta que cuaje. Dar la vuelta con ayuda de un plato grande y terminar de cocinar.
- BratsensorBratstufeStufe “min”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level02DauerNach dem Signalton 20-30 Minuten braten0
- Postres
- Tempura de frutas [Index: ]
- MCRC01072863_BO_Obst_im_Backteig-011MCRC01072512_SE_Obst_im_Backteig-013MCRC01072952_NF_Obst_im_Backteig-016MCRC01072717_BA_Obst_im_Backteig-014PostresMétodos de cocciónAsarCategorías de recetasPostres, Platos dulces
- Ingredientes
- Preparación
- 1. Separar los huevos y batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Añadir el azúcar lentamente en forma de lluvia y seguir batiendo.
- 2. Mezclar la harina, el vino blanco, el aceite de oliva y las yemas de huevo hasta obtener una masa homogénea.
- 3. Añadir la clara a punto de nieve poco a poco y mezclar con cuidado.
- 4. Rebozar la fruta en la masa.
- 5. Calentar la sartén como se indica. Después del tono de aviso, echar el aceite en la sartén y freír porciones de fruta en el aceite caliente hasta que estén doradas y escurrir en papel de cocina.
- BratsensorBratstufeStufe “med”Cooking.Hob.EnumType.FryingSensorLevel.Level04DauerNach dem Signalton 5-6 Minuten pro Portion backen0
- Índice de recetas
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