Operation Manual

I N T R O D U C T I O N
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PRINCIPE DE
FONCTIONNEMENT
Le fonctionnement d'une plaque de
cuisson à induction repose sur le
principe du magnétisme. L'appareil
(2) contient une bobine (1)
produisant un champ magnétique
alternatif (3). Les pôles + et - sont
alternés à très haute fréquence. En
plaçant une casserole avec fond en
fer sur la bobine, le champ
magnétique du fond de la casserole
alterne lui aussi très rapidement, ce
qui génère la chaleur dans le fond
de la casserole.Figure 1: Principe de fonctionnement