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1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e
insaporire con sale, pepe e noce
moscata.
2. Ungere lo stampo. Disporre le
patate, prosciutto e gli spinaci a strati
alterni. L’ultimo strato dovrà essere di
spinaci.
3. Sbattere le uova con la crème
fraîche, aggiungere sale e pepe e
versare sopra il gratin.
4. Cospargere il gratin con formaggio.
5. Collocare sulla griglia bassa e
cuocere usando la funzione cottura
automatica, “Gratin”.
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca.
5-10 min.
Spinaci gratin
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g spinaci
(scongalato,
scolato)
15 g 30 g 45 g cipolla (tagliare
finemente)
sale, pepe, noce
moscata
5 g 10 g 15 g di burro o
margarina (per
imburrare la
pirofila)
150 g 300 g 450 g patate cotte
(affettate)
35 g 75 g 110 g prosciutto cotto
(tagliare
finemente)
50 g 100 g 150 g crème fraîche
(panna)
1 2 3 uovo
40 g 75 g 115 g formaggio
(grattugiato)
1. Ungere il recipiente e disporre a
strati alternati patate e zucchine
tagliate a fette.
2. Sbattere le uova con la crème
fraîche, aggiungere sale, pepe e
aglio e versare sopra il gratin.
3. Cospargere il gratin di formaggio
Gouda.
4. Completare con i semi di girasole.
5. Collocare sulla griglia bassa e
cuocere usando la funzione cottura
automatica, “Gratin”.
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca.
5-10 min.
Patate-zucchine gratinate
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
5 g 10 g 15 g di burro o
margarina (per
imburrare la
pirofila)
200 g 400 g 600 g patate lesse
(affettate)
115 g 230 g 345 g zucchine
(affettate)
75 g 150 g 225 g crème fraîche
(panna)
1 2 3 uovo
½ 1 2 spicchio d’aglio
(schiacciato)
sale e pepe
40 g 80 g 120 g Gouda
(grattuggiato)
10 g 20 g 30 g semi di girasole
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