User manual

10.6 Keskmine niiskus
Kasutage esimest tasandit.
(°C) (min)
Magusad pärmi‐
taignaküpseti‐
sed
170 - 180 20 - 35
Kuklid 180 - 200 25 - 35
Küpsetatud ka‐
lafilee
170 - 180 25 - 40
Magus sai 160 - 170 30 - 45
Küpsetatud kala 170 - 180 35 - 45
Magusad ahju‐
road
160 - 180 45 - 60
Erinevat tüüpi
leivad, 0,5 - 1 kg
180 - 190 45 - 60
Searibi 140 - 150 75 - 100
Stoovitud / Paja‐
praad
140 - 150 100 - 140
10.7 Madal Niiskus
Kasutage esimest tasandit.
(°C) (min)
Valmistaignast
saiakesed
200 15 - 20
Valmistaignast ba‐
guette'id 40 - 50 g
200 15 - 20
Kuklid 180 - 210 25 - 35
Valmistaignast ba‐
guette'id 40 - 50 g,
külmutatud
200 25 - 35
Pikkpoiss, toores,
0,5 kg
180 30 - 40
Kasutage esimest tasandit.
(°C) (min)
Pastavorm 170 - 190 40 - 50
Lasanje 170 - 180 45 - 55
Erinevad saiad 0,5
- 1 kg
180 - 190 45 - 60
Kartuligratään 160 - 170 50 - 60
Kana, 1 kg 180 - 210 50 - 60
Suitsu-seaselja‐
tükk 0,6 - 1 kg (im‐
mutage 2 tundi)
160 - 180 60 - 70
Rostbiif 1 kg 180 - 200 60 - 90
Part 1,5 - 2 kg 180 70 - 90
Röstitud vasikaliha
1 kg
180 80 - 90
Röstitud sealiha 1
kg
160 - 180 90 -
100
Hani 3 kg 170 130 -
170
10.8 Kuumutamine auruga
Kasutage esimest tasandit.
(°C) (min)
Ühe-taldriku-road 110 10 -
15
Pasta 110 10 -
15
Riis 110 10 -
15
Knedlikud 110 15 -
25
EESTI 27