User manual

10.15 Cepšanas padomi
Izmantojiet karstumizturīgus cepeškrāsns
traukus.
Cepiet liesu gaļu apklātu.
Lielus gaļas gabalus cepiet cepešpannā
vai uz restotā plaukta, kas novietots virs
cepešpannas.
Ielejiet nedaudz ūdens paplātē, lai pilošie
tauki neaizdegtos.
Apmēram pēc 1/2 - 2/3 cepšanas laika
apgrieziet cepeti otrādi.
Cepiet gaļu un zivis lielos gabalos (1 kg
vai vairāk).
Apsmērējiet gaļas gabalus ar to sulu
vairākas reizes cepšanas laikā.
10.16 Gaļas cepšanas tabulas
Izmantojiet pirmo plaukta līmeni.
LIELLOPS
(°C) (min.)
Sautēts cepetis 1 - 1,5 kg Augš. + apakš‐
karsēšana
230 120 - 150
Liellopu gaļas ce‐
petis vai fileja,
pusjēls, iepriekš
uzsildiet tukšu ce‐
peškrāsni
pēc biezuma cm Grils un ventila‐
tors
190 - 200 5 - 6
Liellopu gaļas ce‐
petis vai fileja, vi‐
dēji izcepts
pēc biezuma cm Grils un ventila‐
tors
180 - 190 6 - 8
Liellopu gaļas ce‐
petis vai fileja, labi
izcepts
pēc biezuma cm Grils un ventila‐
tors
170 - 180 8 - 10
CŪKGAĻA
Izmantojiet funkciju: Grils un ventilators.
(kg)
(°C) (min.)
Plecs / Kakls / Šķiņķa
gabals
1 - 1,5 150 - 170 90 - 120
LATVIEŠU 33