User manual

11. HASZNOS TANÁCSOK ÉS JAVASLATOK
FIGYELMEZTETÉS!
Olvassa el a „Biztonság”
című fejezetet.
A táblázatban szereplő
hőmérsékleti értékek és
sütési időtartamok csak
tájékoztatásként szolgálnak.
A valós értékek a
receptektől, a felhasznált
összetevők minőségétől és
mennyiségétől függenek.
11.1 Az ajtó belső oldala
Bizonyos modelleknél az ajtó belső
oldalán az alábbiakat találja:
• a polcszintek számát.
• tájékoztatást a sütőfunkciókról, a
polcszintek ajánlott számát, valamint
a tipikus edényekhez való
hőmérsékletet.
11.2 Tanács a sütő speciális
sütési funkcióihoz
Melegen Tartás
A funkció használatával melegen
tarthatja az ételt.
Automatikus hőmérséklet-szabályozás
80 °C-ig.
Edény Melegítés
Tányérok és edények melegítéséhez.
Rendezze el egyenletesen a tányérokat
és az edényeket a huzalpolcon. A
melegítési idő felénél fordítsa meg a
kupacokat (fejjel lefelé).
Az automatikus hőmérséklet 70 °C.
Ajánlott polcszint: 3.
Kelesztés
Ezzel az automata funkcióval bármilyen
tésztát megkeleszthet. Ez a beállítás
kiváló hőmérsékletet biztosít a
kelesztéshez. Tegye a kelesztendő
tésztát egy megfelelően nagy edénybe.
Nem szükséges lefednie. Helyezzen egy
huzalpolcot az első polcszintre, és
helyezze be az ételt. Csukja be a
sütőajtót, és állítsa be az alábbi funkciót:
Kelesztés. Állítsa be a szükséges időt.
Felolvasztás
Távolítsa el az étel csomagolását, majd
tegye az ételt egy tányérra. Ne fedje le
az ételt tányérral vagy tállal, mivel ezzel
meghosszabbodhat a kiolvasztás
időtartama. Használja az alulról számított
első polcszintet.
11.3 SousVide sütés
Ez a funkció alacsonyabb sütési
hőmérsékletet használ, mint a normál
sütés. Az élelmiszereket különösen
óvatosan kezelje az elkészítendő ételek
jobb minősége érdekében.
Élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos
javaslatok:
• Használjon jó minőségű
nyersanyagokat.
• Mindig a lehető legfrissebb
nyersanyagokat használja.
• Elkészítés előtt mindig tartsa
megfelelő állapotban a
nyersanyagokat.
• Elkészítés előtt mindig tisztítsa meg
az élelmiszereket.
• A jó és biztonságos eremény elérése
érdekében mindig tekintse meg a
sütési táblázatokban szereplő
értékeket. Ellenőrizze a sütési időt, a
hőmérsékletet és az étel méretét.
• Az élelmiszerbiztonsági problémák
elkerülése érdekében az
élelmiszereket nem szabad hosszabb
ideig 60 °C alatt tartani.
• Alacsony hőmérsékletet kizárólag
nyersen vagy rövid ideig fogyasztható
ételek esetén használjon.
• A Sous-vide sütésű ételek közvetlenül
a sütés után a legízletesebbek. Ha
nem fogyasztja el azonnal az ételt
sütés után, gyorsan csökkentse a
hőmérsékletét. Ehhez helyezze az
ételt jeges fürdőbe, majd tegye a
www.aeg.com30