User manual
Table Of Contents
- INHOUDSOPGAVE
- 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
- 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
- 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
- 4. BEDIENINGSPANEEL
- 5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT
- 6. DAGELIJKS GEBRUIK
- 6.1 Door de menu's navigeren
- 6.2 Een overzicht van de menu's
- 6.3 Submenu voor: SousVide koken
- 6.4 Submenu voor: Reinigen
- 6.5 Verwarmingsfuncties
- 6.6 Speciaal
- 6.7 Submenu voor: VarioGuide
- 6.8 Submenu voor: SousVide VarioGuide
- 6.9 Een verwarmingsfunctie starten
- 6.10 Waterreservoir
- 6.11 Bereiding met stoom
- 6.12 SousVide koken
- 6.13 Controlelampje bij voorverwarmen
- 6.14 Indicatielampje snelverhitting
- 6.15 Restwarmte
- 7. KLOKFUNCTIES
- 8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S
- 9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
- 10. EXTRA FUNCTIES
- 11. AANWIJZINGEN EN TIPS
- 11.1 Binnenzijde van de deur
- 11.2 Nuttige tips voor speciale opwarmfuncties van de oven
- 11.3 SousVide koken
- 11.4 SousVide koken: Vlees
- 11.5 SousVide koken: Vis en zeevruchten
- 11.6 SousVide koken: Groenten
- 11.7 SousVide koken: Fruit en snoepgoed
- 11.8 Stomen
- 11.9 Multi hetelucht en Stomen na elkaar
- 11.10 Koken met vocht - Veel vocht
- 11.11 Koken met vocht - Vocht, medium
- 11.12 Koken met vocht - Weinig vocht
- 11.13 Regenereren
- 11.14 Yoghurtfunctie
- 11.15 Bakken
- 11.16 Baktips
- 11.17 Bakken op één ovenniveau
- 11.18 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
- 11.19 Multi hetelucht (vochtig)
- 11.20 Bakken op meerdere niveaus
- 11.21 Lage temperatuur garen
- 11.22 Pizza hetelucht
- 11.23 Braden
- 11.24 Tabel braadstukken
- 11.25 Grill
- 11.26 Bevroren gerechten
- 11.27 Inmaken
- 11.28 Drogen
- 11.29 Brood
- 11.30 Vleesthermometertabel
- 11.31 Aanwijzingen voor testinstituten
- 12. ONDERHOUD EN REINIGING
- 12.1 Opmerkingen over schoonmaken
- 12.2 Aanbevolen reinigingsproducten
- 12.3 Verwijderen van de geleiders
- 12.4 Stoomreiniging
- 12.5 Reinigingsherinnering
- 12.6 De waterlade reinigen
- 12.7 Stoomgeneratiesysteem - Ontkalken
- 12.8 Ontkalkmelder
- 12.9 Stoomgeneratiesysteem - Spoelen
- 12.10 De deur verwijderen en installeren
- 12.11 Het lampje vervangen
- 13. PROBLEEMOPLOSSING
- 14. ENERGIEZUINIGHEID
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gestoofd / ge-
sudderd vlees
140 - 150 100 - 140 1
Spare ribs 140 - 150 75 - 100 1
Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 1
Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 1
11.12 Koken met vocht - Weinig vocht
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
Gebraden var-
kensvlees 1.000 g
160 - 180 90 - 100 1
Runderbraadstuk
1.000 g
180 - 200 60 - 90 1
Gebraden kalfs-
vlees 1000 g
180 80 - 90 1
Gehaktbrood,
ongekookt, 500 g
180 30 - 40 1
Gerookte var-
kensrug, 600 -
1000 g (2 uur we-
ken)
160 - 180 60 - 70 1
Kip 1.000 g 180 - 210 50 - 60 1
Eend, 1500 - 2000
g
180 70 - 90 1
Gans 3.000 g 170 130 - 170 1
Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 1
Pastaschotel 170 - 190 40 - 50 1
Lasagne 170 - 180 45 - 55 1
Afbakbroodjes 200 15 - 20 1
Afbakbaguettes,
40 - 50 g
200 15 - 20 1
Afbakbaguettes,
40 - 50 g, bevro-
ren
200 25 - 35 1
www.aeg.com40