Recipe Book

ManualsBrandsAEG ManualsKitchenKS8100001M

• 1 buntīte svaiga rozmarīna (var lietot 1 tējkaro‐

ti žāvēta rozmarīna);

• ūdens.

Gatavošanas metode:

nomazgājiet jēra kāju un nosusiniet to, ierīvējiet

ar olīveļļu un veiciet iegriezumus gaļā. Pēc gar‐

šas pievienojiet sāli un piparus. Notīriet ķiploka

daiviņas un sagrieziet šķēlītēs, ielieciet iegriezta‐

jā gaļā sagrieztās ķiploku šķēlītes kopā ar rozma‐

rīna zariņiem.

Ielieciet jēra kāju dziļajā cepešpannā un pielejiet

ūdeni; apakšai jābūt nosegtai ar 10–15 mm šķi‐

druma slāni.

– Laiks cepeškrāsnī: 165 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 1

– Tvaika cepeškrāsnīm; ielejiet 500 ml ūdens

ūdens atvilktnē.

PUTNU GAĻA

Vista, vesela

Iestatījumi:

Automātisks svars. Iestatījumu diapazons sva‐

ram ir no 900 līdz 2100 g.

Gatavošanas metode:

ielieciet vistu ugunsizturīgā traukā un pēc garšas

pievienojiet garšvielas. Pēc aptuveni 30 minūtēm

apgrieziet gaļu otrādi. Displejā parādās atgādinā‐

juma ziņojums.

– Cepeškrāsns līmenis: 1

Vistas kājiņas

Sastāvdaļas:

• 4 vistas kājiņas, 250 g katra;

• 250 g creme fraiche

• 125 ml krējuma

• 1 tējkarote sāls;

• 1 tējkarote paprikas;

• 1 tējkarote karija;

• 1/2 tējkarote piparu;

• 250 g sagrieztu konservētu sēņu konservu

kārba;

• 20 g miltu

Gatavošanas metode:

notīriet vistas kājiņas un ielieciet dziļajā cepeš‐

pannā. Sajauciet pārējās sastāvdaļas un pārlejiet

vistas kājiņām.

– Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 2

Coq au Vin

Sastāvdaļas:

•1 vista;

•sāls;

•pipari;

• 1 ēdamkarote miltu;

• 50 g attīrītā sviesta;

• 500 ml baltvīna;

• 500 ml vistas buljona;

• 4 ēdamkarotes sojas mērces;

• 1/2 buntīte pētersīļu;

• 1 timiāna zariņš;

• 150 g sagriezta bekona;

• 250 g brūno šampinjonu, notīrītu un sagrieztu

četrās daļās;

• 12 šalotes sīpolu, nomizotu;

• 2 ķiploka daiviņas, notīrītas un saspiestas.

Gatavošanas metode:

notīriet vistu, pārkaisiet ar sāli un pipariem un tad

ar miltiem.

Uzkarsējiet attīrīto sviestu cepešpannā uz sildriņ‐

ķa, apbrūniniet vistu no visām pusēm. Pielejiet

baltvīnu, vistas buljonu un sojas mērci un uzvā‐

riet.

Pievienojiet pētersīļus, timiānu, sagriezto beko‐

nu, sēnes, šalotes sīpolus un ķiplokus.

Atkal uzvāriet, uzlieciet vāku un ielieciet cepeš‐

krāsnī.

– Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 2

ZIVS

Tvaicēta zivs (lasis)

Sastāvdaļas:

• 400 g kartupeļu

• 2 buntītes lociņu;

• 2 ķiploku daiviņas;

• 1 maza sasmalcinātu tomātu konservu kārba;

• 4 laša filejas;

• viena citrona sula;

• sāls un pipari;

• 75 ml dārzeņu buljona;

• 50 ml baltvīna;

• 1 zariņš svaiga rozmarīna;

• 150 ml vīna;

• 1/2 buntītes svaiga timiāna.

LATVIEŠU 17