Operation Manual

12.8 Braadtabel
Braadservies
• Grote braadstukken kunt u direct in de
diepe braadpan braden of op een
bakrooster boven een braadpan (in-
dien aanwezig).
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst moe-
ten krijgen, kunt u in de braadschaal
zonder deksel braden.
• Gebruik hittebestendig servies om te
braden (lees de instructies van de fa-
brikant).
• Grote braadstukken kunt u direct in de
diepe braadpan braden (indien aan-
wezig) of op een rooster boven de
braadpan.
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst moe-
ten krijgen, kunt u in de braadschaal
zonder deksel braden.
• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg
in de oven te bereiden.
• Giet een beetje vloeistof in de braad-
pan om het aanbranden van vleessap
of vet te voorkomen.
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -
2/3 van de gaartijd) keren.
• Besprenkel grote braadstukken en ge-
vogelte diverse keren tijdens het bra-
den met het eigen vleessap. Hiermee
bereikt u een beter braadresultaat.
• U kunt het apparaat ongeveer 10 mi-
nuten voor het einde van de berei-
dingstijd uitschakelen om de rest-
warmte te gebruiken.
Rundvlees
Soort
vlees
Aantal Ovenfunc-
tie
Magne-
troninstel-
ling
Roos-
ter-
hoog-
te
Tempera-
tuur (°C)
Tijd
(min)
Stoof-
vlees
1 – 1,5
kg
Boven +
onder-
warmte
200 W 1 230 60 - 80
Varkensrug
Soort
vlees
Aantal Oven-
functie
Magne-
troninstel-
ling
Roos-
ter-
hoogte
Tempera-
tuur (°C)
Tijd
(min)
Schou-
derstuk,
nekstuk,
hamlap
1 – 1,5
kg
Circulatie-
grill
200 W 1 160 - 180 50 - 70
Gehakt-
brood
750 g -
1 kg
Circulatie-
grill
200 W 1 160 - 170 35- 50
Varkens-
schenkel
(voorge-
kookt)
750 g -
1 kg
Circulatie-
grill
200 W 1 150 - 170 60 - 75
NEDERLANDS 29