Recipe Book

ManualsBrandsAEG ManualsKitchenKE8404001M

• 100 g marsipaania

• 200 ml oliiviöljyä

•450 g vehnäjauhoja

• 1 rkl kanelia

• 1 pakkaus leivinjauhetta (noin 15 g)

• 50 g pistaasirouhetta

• 125 g mantelirouhetta

• 300 ml maitoa

Täytteen ainekset:

• 200 g aprikoosihilloa

• 5 rkl tomusokeria

• 1 teelusikallinen kanelia

• 2 rkl kuumaa vettä

• mantelilastuja

Muu:

• Pyöreä kakkuvuoka 28 cm:n halkaisijalla

ja irtopohjalla

Valmistustapa:

Vatkaa kananmunat, sokeri ja marsipaani

vaahdoksi 5 minuutin ajan. Lisää hitaasti

oliiviöljyä kananmunaseokseen.

Siivilöi jauhot, kaneli ja leivinjauhe kul-

hoon, sekoita jauhoihin pistaasirouhe ja

mantelirouhe. Lisää jauhoseos varoen ka-

nanmunaseokseen maidon kanssa.

Levitä vuokaan korppujauhoja ja kaada

taikina vuokaan.

– Paistoaika: 70 minuuttia

–Kannatintaso: 1

Kypsennyksen jälkeen:

Kuumenna aprikoosihillo ja levitä kakun

päälle pensselillä. Anna jäähtyä. Sekoita

tomusokeri, kaneli ja kuuma vesi. Levitä

kuorrutus kakun päälle. Ripottele kakun

kuorrutuksen päälle välittömästi manteli-

lastuja.

Hedelmäpiiras

Taikinan ainekset:

•200 g vehnäjauhoja

• 1 ripaus suolaa

• 125 g voita

• 1 kananmuna

• 50 g sokeria

• 50 ml kylmää vettä

Täytteen ainekset:

• Vuodenajan hedelmiä (400 g omenia,

persikoita, happamia kirsikoita, jne.)

• 90 g mantelirouhetta

• 2 kananmunaa

• 100 g sokeria

• 90 g pehmeää voita

Muu:

• Voideltu uunivuoka, jonka halkaisija on

28 cm.

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot kulhoon, sekoita suola ja voi

nokareina jauhoihin. Lisää kananmunat,

sokeri ja kylmä vesi ja vaivaa seoksesta tai-

kina.

Anna taikinan jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia.

Kaaviloi jäähtynyt taikina, levitä voideltuun

piirasvuokaan ja pistele haarukalla reikiä.

Puhdista hedelmät, poista siemenet. Leik-

kaa ne pieniksi siivuiksi tai paloiksi ja aseta

taikinan päälle. Sekoita mantelit, kanan-

munat, sokeri ja pehmeä voi kulhossa.

Aseta seos hedelmien päälle ja tasoita.

– Paistoaika: 50 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Isoäidin omenakakku

Ainekset:

• 250 g voita

• 250 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 100 g marsipaania

• 5 kananmunaa

• 500 g vehnäjauhoja

• 1 pakkaus leivinjauhetta (noin 15 g)

• 1 pakkaus piparkakkumausteita (noin 20

g)

• 50 g kaakaojauhetta

• 150 ml punaviiniä

• 1,2 kg omenia

Valmistustapa:

Sekoita voi, sokeri, vaniljasokeri ja suola

kulhossa vaahtomaiseksi. Lisää marsipaani

pieninä paloina ja vatkaa vaahto tasaisek-

si. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja vat-

kaa vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot, leivin-

jauhe, piparkakkumauste ja kaakaojauhe

taikinaan. Sekoita sekaan punaviini. Aseta

taikina leivinpaperin päälle korkeareunai-

seen uunivuokaan ja tasoita se. Kuori ja

poista omenan siemenet ja leikkaa ne 0,5

cm paksuisiksi viipaleiksi. Luumusose:

Aseta viipaleet taikinan päälle ja täytä luu-

musosetta kohtiin, joista siemenet pois-

tettiin. Aseta vuoka laitteeseen.

– Paistoaika: 50 minuuttia

16

www.aeg.com