Operation Manual

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Tableaux de cuisson
VIANDES
Poids
(Kg)
Position de
la plaque
Mode de
cuisson
Températ.
(ºC)
Temps
(min)
Récipient
Cochon de lait 1,4 Intermédiaire
190-210 70-75
170-190 70-75
Lapin 1,2 Intermédiaire
180-200 55-60
170-190 45-50
170-190 30-35
Saucisses 0,6 Haute 190-210 10-15
Agneau 1,0 Intermédiaire
190-210 50-55
170-190 45-50
180-200 50-55
Echine de porc 0,6 Intermédiaire
170-190 35-40
170-190 40-45
Poulet 1,2 Basse
190-210 50-55
170-190 45-50
Rosbif 0,6 Intermédiaire
190-210 30-35
180-200 25-30
190-210 30-35
Aloyau
feuilleté
1,0
Intermédiaire
180-200 35-40
160-180 30-35
Brochettes 0,3 Haute 180-200 10-12
Plaque
Plaque
Grille
Plaque
Plaque
Plaque
Plaque
Plaque
Grille