User manual

Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.)
Suppengemüse 60–70 5–6
Pilze 50–60 6–8
Kräuter 40–50 2–3
Früchte
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Std.) Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
Pflaumen 60–70 8–10 3 1 / 4
Aprikosen 60–70 8–10 3 1 / 4
Apfelscheiben 60–70 6–8 3 1 / 4
Birnen 60–70 6–9 3 1 / 4
9.16 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen
Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Einschubebe-
ne
Biskuitteig ohne Fett Heissluft 140–150 35–50 2
Biskuitteig ohne Fett Ober-/Unterhitze 160 35–50 2
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Heissluft 160 60–90 2
Apfeltorte (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Ober-/Unterhitze 180 70–90 1
Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Mürbeteiggebäck/Feinge-
bäck
Heissluft 140 25–40
Mürbeteiggebäck/Feinge-
bäck
Ober-/Unterhitze
160
1)
20–30
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