User manual

Bruksanvisning
49
Konservering
Använd ugnsfunktionen VARMLUFT för konservering.
Konserveringsglas
Använd endast vanliga konserveringsglas (konserveringsglas med
gummiring och glaslock) för konservering.
Glas med skruvlock eller bajonettlås och metallburkar är olämpliga.
Falsar
Använd fals 4 uppifrån vid konservering.
Anvisningar för konservering
Använd långpannan vid konservering. Maximalt 6 konserveringsglas
som rymmer 1 liter får plats.
Placera en kopp med vatten i långpannan, så att det blir tillräckligt
fuktigt i ugnen.
Placera konserveringsglasen i långpannan så att de inte vidrör varan-
dra.
Alla konserveringsglas ska vara fyllda till samma nivå och förslutna
med klammer.
Konserveringstider
Frukt och inlagda gurkor
0 1. Välj ugnsfunktionen VARMLUFT och ändra temperaturförslaget till
160°C.
2. Stäng av ugnen, när vätskan börjar bubbla i de första glasen
(i 1 liters glas efter ca 45 minuter).
3. Låt glasen stå kvar ytterligare 30 minuter i stängd ugn för känsliga
fruktsorter, t ex jordgubbar ca 15 minuter.
Grönsaker eller kött
0 1. Välj ugnsfunktionen VARMLUFT och ändra temperaturförslaget till
160°C.
2. Reducera temperaturen till 100°C, när vätskan börjar bubbla i de första
glasen.
3. Låt glasen stå kvar ytterligare ca 60-90 minuter i 100°C.
4. Stäng sedan av ugnen och låt konserveringsglasen stå kvar ytterligare
30 minuter i stängd ugn.