User manual

Bruksanvisning
49
Konservering
Använd ugnsfunktionen VARMLUFT för konservering.
Konserveringsglas
• Använd endast vanliga konserveringsglas (konserveringsglas med
gummiring och glaslock) för konservering.
• Glas med skruvlock eller bajonettlås och metallburkar är olämpliga.
Falsar
• Använd fals 4 uppifrån vid konservering.
Anvisningar för konservering
• Använd långpannan vid konservering. Maximalt 6 konserveringsglas
som rymmer 1 liter får plats.
• Placera en kopp med vatten i långpannan, så att det blir tillräckligt
fuktigt i ugnen.
• Placera konserveringsglasen i långpannan så att de inte vidrör varan-
dra.
• Alla konserveringsglas ska vara fyllda till samma nivå och förslutna
med klammer.
Konserveringstider
Frukt och inlagda gurkor
0 1. Välj ugnsfunktionen VARMLUFT och ändra temperaturförslaget till
160°C.
2. Stäng av ugnen, när vätskan börjar bubbla i de första glasen
(i 1 liters glas efter ca 45 minuter).
3. Låt glasen stå kvar ytterligare 30 minuter i stängd ugn – för känsliga
fruktsorter, t ex jordgubbar ca 15 minuter.
Grönsaker eller kött
0 1. Välj ugnsfunktionen VARMLUFT och ändra temperaturförslaget till
160°C.
2. Reducera temperaturen till 100°C, när vätskan börjar bubbla i de första
glasen.
3. Låt glasen stå kvar ytterligare ca 60-90 minuter i 100°C.
4. Stäng sedan av ugnen och låt konserveringsglasen stå kvar ytterligare
30 minuter i stängd ugn.