User manual

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Assar
Para assar, utilizar a função do forno Grelhador Turbo » ou
Tradicional ¡.
Loiça para assar
• Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar (observar as
indicações do fabricante!).
• Em caso de loiça com pega de plástico, assegure-se de que ela é resis-
tente ao calor (observar as indicações do fabricante!).
• Grandes assados podem ser preparados directamente no tabuleiro
universal ou sobre a grelha com o tabuleiro universal colocado por
baixo (p.ex. peru, ganso, 3 ou 4 frangos, 3 ou 4 pernas de porco).
• Aconselhamos a assar todas as carnes magras, num tacho de assar
com tampa (por exemplo, estufado de vitela, estufado com vinagre,
estufado de carne de vaca, carne congelada). Deste modo a carne fica
suculenta.
• Pode colocar todas as espécies de carnes que devem ficar com uma
crosta, num tacho de assar sem tampa (por exemplo, porco, carne
picada, borrego, carneiro assado, pato, 1-2 pernas de porco,
1-2 frangos, ave pequena, rosbife, lombo, caça).
3 Sugestão: Assar em loiça suja menos o forno!
Níveis do forno
• Consulte os níveis de colocação no forno nas tabelas que se seguem.