User manual

21
Paistotaulukko
Paistaminen yhdellä kannatintasollasolla
Leivonnaisen laatu Kiertoilma ¢ Ylä + alalämpö ¡ Aika
Kanna-
tintaso
alhaalta
Lämpötila
ºC
Kanna-
tintaso
alhaalta
Lämpötila
ºC
molem-
mille toi-
minnoille
h:min.
Vuoassa paistettavat leivonnaiset
Vuokakakut 1 150-160 1 160-180 0:50-1:10
Hiekkakakut 1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Sokerikakut 1 150-160 1 160-180 0:25-0:40
Murotaikinakakkupohja 3 170-180 2 190-210
1
0:10-0:25
Sokerikakkupohja 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Omenatorttu, peitetty 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Suolaiset tortut
(esim. quiche lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Rahka- /juustokakku 1 140-160 1 170-190 1:00-1:30
Leivinpellillä paistettavat leivonnaiset
Hiivapulla/vehnäpitko 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Saksalainen joulupitko 3 .150-170
1)
3 160-180
1
0:40-1:00
Leipä (ruisleipä) ensin
.........................sitten
1
.180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Tuulihatut/täytetyt lei-
vokset
3 160-170
1
3 190-210 0:15-0:30
Kääretorttu 3 150-170
1
3 180-200
1
0:10-0:20
Kuiva murupintainen
kakku
3 150-160 3 160-180 0:20-0:40
Voi-/sokerikakku 3 160-170
1
3 190-210
1
0:15-0:30
Hedelmäkakut
(hiiva-/murotaikina)
2)
3 150-170 3 170-190 0:25-0:50
Muropohjainen
hedelmäkakku
1
3 160-170 3 170-190 0:40-1:20
Leivinpellillä paistettavat
kakut, joissa arat täytteet
(esim. rahka, kerma,
kreemi)
- - 3 160-180
1
0:40-1:20