User manual

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Conseils pour la cuisson des pâtisseries
Petits gâteaux secs en pâte
levée
3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Petits gâteaux secs en pâte
feuilletée
3
170-180
1
3
190-210
1
0:20-0:30
Petits pains 3
170-190
1
3
180-220
1
0:20-0:35
1) Préchauffer le four
2) Employer la lèchefrite combinée ou la lèchefrite!
3) Cuisson possible sur 2 plans de cuisson
Les indications en grasses correspondent respectivement à la fonction du four ou la
température la plus avantageuse.
Conseil
Pour vérifier si le gâteau est
bien cuit
Enfoncez un bâtonnet de bois à l'endroit le plus épais
du gâteau. Si la pâte ne colle plus au bâtonnet, vous
pouvez arrêter le four et utiliser la chaleur résiduelle.
Le gâteau s'effondre (devient
pâteux, collant, présente des
bandes humides)
Vérifiez votre recette. Employez moins de liquide la
fois suivante. Respectez les durées de mélange, sur-
tout en cas d'utilisation de robots ménagers.
Le bas du gâteau est trop clair
Choisissez la fois suivante un moule foncé ou placez
le gâteau un niveau plus bas dans le four.
Le gâteau avec garniture hu-
mide/le gâteau au fromage
n'est pas entièrement cuit
La prochaine fois, utilisez une température inférieure
et augmentez le temps de cuisson.
Type de pâtisserie Chaleur tournante H Chaleur convent. O Durée
Plan de
cuisson à
partir du
bas
Tempéra-
ture
ºC
Plan de
cuisson à
partir du
bas
Tempéra-
ture
ºC
pour les
deux
fonctions
h: min