User manual

Mode d’emploi
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Applications, tableaux et conseils
Pâtisseries
Pour cuire les gâteaux, utilisez les fonctions du four AIR CONVENTION.,
AIR PULSÉ ou CHALEUR CONVENT.
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Attention! Ne pas utiliser de filtre à graisse pour cuire les gâteaux!
Moules
• Les moules en métal foncé et les moules revêtus conviennent pour
CHALEUR CONVENT.
• Les moules en métal clair conviennent également pour AIR CONVEN-
TION. et AIR PULSÉ.
Plans de cuisson
• Cuire les gâteaux avec AIR CONVENTION. ou CHALEUR CONVENT.
n’est possible que sur un seul plan de cuisson à la fois.
• Avec AIR PULSÉ, vous pouvez cuire sur jusqu’à 3 platines simultané-
ment:
1 platine:
plan de cuisson 3
1 moule à gâteau:
plan de cuisson 5
2 platines:
plans de cuisson 2 et 5
3 platines:
plans de cuisson 1, 3 et 5