User manual

34
Bakken op verschillende inzetniveaus
Soort gebak
MULTI HETELUCHT
Tijd
uren: min.
Inzetniveau van onderen
Tempera-
tuur ºC
2 niveaus 3 niveaus
gebak op de bakplaat
soezen 1/4 -
160-180
1
0:35-0:60
kruimeltaart droog 1/4 - 140-160 0:30-0:60
koekjes
koekjes van zandtaart-
deeg
1/4 1/3/5 150-160 0:15-0:35
sprits 1/4 1/3/5 140-150 0:20-0:60
koekjes van roerdeeg 1/4 - 160-170 0:25-0:40
schuimpjes 1/4 - 80-100 2:10-2:50
bitterkoekjes 1/4 - 100-120 0:40-1:20
gistkoekjes 1/4 - 160-170 0:30-0:60
bladerdeegkoekjes 1/4 -
170-180
1
0:30-0:50
broodjes 1/4 -
180-190
1
0:30-0:55