User manual

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Tabella di cottura al forno
Cottura su un livello
Tipo di pietanza VENTILATA TRADIZIONALE Tempo
Livello
dal
basso
Tempera-
tura
ºC
Livello
dal basso
Tempera-
tura
ºC
per en-
trambe le
funzioni
ore.: Min.
Paste in stampi
Focaccia o panettone 1 150-160 1 160-180 0:50-1:10
Pan di spagna/
Torta reale
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Torta ai biscotti 1 150-160 1 160-180 0:25-0:40
Fondo torta in pasta frolla 3 170-180 2
190-210
1
0:10-0:25
Fondo torta d'impasto
sbattuto
3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Torta di mele ricoperta 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Torta piccante
(p. es. Quiche Lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Torta di ricotta 1 140-160 1 170-190 1:00-1:30
Paste su piastre di cot-
tura
Dolce di pasta lievitata 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Ceppo di Natale 3
.150-170
1
3
160-180
1
0:40-1:00
Pane (di segala) prima
.....................................poi
1
.180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Bignè/Eclairs 3
160-170
1
3 190-210 0:15-0:30
Rotolo di biscuit 3
150-170
1
3
180-200
1
0:10-0:20
Torta secca 3 150-160 3 160-180 0:20-0:40
Torta al burro/allo zuc-
chero
3
160-170
1
3
190-210
1
0:15-0:30