User manual

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Tabla de horneo
Tipo del producto hor-
neado
Aire caliente H Bóveda/Solera O Tiempo
Nivel de
horneo,
de abajo
hacia
arriba
Tempera-
tura
ºC
Nivel de
horneo,
de abajo
hacia
arriba
Tempera-
tura
ºC
para am-
bas fun-
ciones
hrs.: min.
Pastas en moldes
Napfkuchen (dulce de
pasta levada) o
rodonkuchen
1 150-170 1 160-180 0:50-1:10
Bizcocho cuatro cuartos/
Plum-cake
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Biscuit 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Fondo de tarta con pasta-
flora
3 170-180 2
190-210
1
0:10-0:25
Fondo de tarta con masa
de bizcocho
3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Tarta cubierta de manzana 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Tarta picante
(p.ej. Quiche Lorraine)
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Tarta de queso 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30
Pastas en
bandejas de hornear
Moño levado/Trenza levada 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
Bollos de Navidad 3
160-170
1
3
160-180
1
0:40-1:00
Pan (de centeno) primero
......................................después
1
180-200
1
140-160
2
250
1
160-180
0:20
0:30-1:00
Buñuelos/éclairs (pastelillos
de crema)
2
3
160-170
1
3 190-210 0:25-0:40
Brazo de gitano (pastel de
bizcocho, enrrollado y re-
lleno)
3
150-170
1
3
180-200
1
0:10-0:20