User manual

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Indicazioni sulle tabelle arrosti
Nella tabella sono riportati la funzione del forno, i valori di tempera-
tura, i tempi di cottura ed i livelli idonei ai diversi tipi di carne. I tempi
di cottura riportati sono soltanto indicativi.
• Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a partire da pezzi da
1 kg .
• Per carni molto magre, come il pesce o la selvaggina, la funzione più
idonea è generalmente il riscaldamento tradizionale O. Per tutti gli
altri tipi di carne (in particolare i volatili) consigliamo di selezionare la
funzione Arrostire I.
• Il periodo di cottura necessario dipende dal tipo e dalla qualità della
carne.
• Onde evitare che il sugo di cottura o il grasso possano bruciarsi, si
consiglia di aggiungere un po' d'acqua nel recipiente di cottura.
• Girate l'arrosto dopo ca. 2/3 del tempo di cottura.
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Spegnete il forno circa 10-15 minuti prima della fine della cottura per
sfruttare il calore recuperato.