User manual

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Valeurs indicatives pour la cuisson sur un foyer
Les indications dans les tableaux sont des valeurs approximatives. La
position du commutateur requise pour la cuisson dépend de la qualité
des casseroles ainsi que de la nature et quantité des aliments.
3 Nous recommandons, lors du début de cuisson ou de la saisie, de régler
sur le niveau de cuisson pour saisie "9" et de poursuivre ensuite la cuis-
son des aliments au niveau de cuisson approprié.
Position
du com-
mutateur
Temps de
cuisson en
automati-
que
1)
(min.)
1) lors de la cuisson sans la commande automatique, le temps de cuisson peut être
choisi individuellement.
Cuisson Exemples d'utilisations
9
Saisir
Rôtir
Frire
Cuisson de grandes quantités liquides,
pâtes,
Rôtissage de viande,
(goulasch, aliments braisés)
8 4,5
Cuisson forte
Steaks, filets,
omelettes de pommes de terre,
saucisses,
crêpes/galettes
7 3,5
6 2,5 Rôtir
Escalopes/côtelettes,
foie, poisson,
boulettes de viande, œufs sur le plat
5 8,5
Cuisson
Cuisson jusqu'à 1,5 l de liquide,
pommes de terre, légumes
4 6,5
3 4,8 Etuver
Cuire à la va-
peur
Faire gonfler
Cuisson à l'étuvée / à la vapeur de légu-
mes en petites quantités,
trempe de riz et
préparations au lait
2 3,0
1 1,0
Maintenir au
chaud
Faire fondre
Maintien au chaud d'aliments,
fonte de beurre,
liquéfaction de gélatine,
liquéfaction de chocolat