User manual

Gebruiksaanwijzing

Tabellen

Aanwijzing:

De gegevens in de volgende tabel zijn richtlijnen. Welke instelling nodig

is, hangt af van de kwaliteit van de pan en van soort en hoeveelheid

van de levensmiddelen.

Richtlijnen voor het instellen van de kookzones

Schakelstand geschikt voor

9 resp. P aan de kook

brengen

aan de kook brengen van grote

hoeveelheden water, meelballetjes

koken

7-9 sterk aanbraden frituren van patates frites,

aanbraden van vlees, bijv. goulash,

uitbakken, bijv. aardappelkoekjes,

braden van lendenstukken, steaks

6-7 zacht braden braden van vlees, schnitzel,

cordon bleu, karbonade, eierkoeken,

gehaktballen, roux bereiden, mild

braden, braadworst, lever, eieren,

berliner bollen frituren.

4-5 koken koken van grotere hoeveelheden,

éénpansgerechten en soepen,

koken van aardappelen,

bouillon trekken

3-4 stoven

smoren

stoven van groente of

smoren van vlees

rijstepap koken

2-3 weken wellen van rijst en melkgerechten,

stoven van kleinere hoeveelheden

aardappelen of groenten, verhitten

van kant-en-klare gerechten.

1-2 smelten schuimomelet, bouillon met ei,

sauce hollandaise, warmhouden

van gerechten, smelten van boter,

chocolade, gelatine

0 Restwarmte, uit-stand