User manual

Gebrauchsanweisung
24
Tips zum Backen
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Tip
So stellen Sie fest, ob der
Kuchen durchgebacken ist
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten
Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, können Sie den Backofen ausschalten und die
Nachwärme nutzen.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird klitschig, spundig, Was-
serstreifen)
Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie beim näch-
sten Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rühr-
zeiten, vor allem beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Der Kuchen ist unten zu hell
Wählen Sie beim nächsten Mal eine dunkle Backform
oder setzen Sie den Kuchen eine Ebene tiefer ein.
Kuchen mit feuchtem Belag/
Käsekuchen, ist nicht durch-
gebacken
Backen Sie beim nächsten Mal mit niedrigerer Tempe-
ratur und verlängerter Backzeit.
Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit
Einsatze-
bene
von oben
Temperatur
°C
Einsatze-
bene
von oben
Temperatur
°C
Std.: Min.
Nudelauflauf 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00
Lasagne 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40
Überbackenes
Gemüse
3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30
Überbackene
Baguettes
3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30
Süße
Aufläufe
4. 200-220 - - 0:40-0:60
Fischaufläufe 3. 210-220 3. 160-170 0:30-1:00
Gefülltes
Gemüse
3. 220-250 3. 160-170 0:30-1:00