User manual

11.5 Gratinering Med Vifte
Bruk den første eller den andre
brettplasseringen.
Storfekjøtt
Forvarm ovnen.
For å beregne steketid ganger man tid
angitt i tabellen nedenfor med
centimeter tykkelse på fileten.
Mat Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Roastbiff el-
ler filetstek,
lett stekt
190 – 200 5 – 6
Roastbiff el-
ler filetstek,
medium
180 – 190 6 – 8
Roastbiff el-
ler filet, godt
stekt
170 – 180 8 – 10
Svinekjøtt
Mat Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Skulder, nak-
ke, skinkek-
noke, 1 – 1,5
kg
160 – 180 90 – 120
Kotelett, rib-
be, 1 – 1,5 kg
170 – 180 60 – 90
Kjøttpud-
ding, 0,75 kg
– 1 kg
160 – 170 50 – 60
Svineknoke
(forhånd-
skokt), 0,75
kg – 1 kg
150 – 170 90 – 120
Kalvekjøtt
Mat Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Kalvestek, 1
kg
160 – 180 90 – 120
Mat Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Knoke av
kalv, 1,5 – 2
kg
160 – 180 120 – 150
Lammekjøtt
Mat Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Lammestek
med ben,
lammestek, 1
– 1,5 kg
150 – 170 100 – 120
Lammesadel
med ben, 1 –
1,5 kg
160 – 180 40 – 60
Fjærkre
Mat Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Stykker av
fjærkre, 0,2–
0,25 kg hver
200 – 220 30 – 50
Halv kylling,
0,4 – 0,5 kg
hver
190 – 210 35 – 50
Kylling, høns,
1 – 1,5 kg
190 – 210 50 – 70
And, 1,5 – 2
kg
180 – 200 80 – 100
Gås, 3,5 – 5
kg
160 – 180 120 – 180
Kalkun, 2,5 –
3,5 kg
160 – 180 120 – 150
Kalkun, 4 – 6
kg
140 – 160 150 – 240
Fisk (dampet)
Mat Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Hel fisk, 1 –
1,5 kg
210 – 220 40 – 60
www.aeg.com28