Recipe Book
Häll apelsinjuice, socker, kanel och
apelsinlikör i kastrullen och låt det koka
ihop tills såsen är sirapstjock. Häll upp de
varma kakorna på dessertfatet, dekorera
med sås och grädde.
7.4 Morotskaka
Ingredienser för smeten:
• 150 ml solrosolja
• 100 g farinsocker
• 2 ägg
• 75 g sirap
• 175 g mjöl
• 1 tesked kanel
• 1/2 tesked malen ingefära
• 1 tesked bakpulver
• 200 g fint rivna morötter
• 75 g sultanrussin
• 25 g kokosflingor
Ingredienser för fyllningen:
• 50 g smör
• 150 g cream cheese
• 40 g strösocker
• malda hasselnötter
Övrigt:
• Rund springbakform med 22 cm
diameter, smord
Beskrivning:
Vispa ihop solrosolja, farinsocker, ägg
och sirap. Rör ner resten av
ingredienserna till smeten.
Häll smeten i den smorda bakformen.
• Tid i produkten: 55 minuter
• Ugnsnivå: 3
Efter bakning:
Rör ihop smör, cream cheese och socker
(vid behov kan lite mjölk tillsättas för att
göra glasyren bredbar).
Bred ut glasyren över kakan när denna
har svalnat och strö ut malen hasselnöt
ovanpå.
7.5 Cheesecake
Ingredienser för botten:
• 150 g mjöl
• 70 g socker
• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)
• 1 ägg
• 70 g rumstempererat smör
Ingredienser för ostkrämen:
• 3 äggvitor
• 50 g russin
• 2 matskedar rom
• 750 g lättkvarg
• 3 äggulor
• 200 g socker
• saft från en citron
• 200 g crème fraîche
• 1 paket vaniljsåspulver (40 g eller
motsvarande mängd pulver för att
göra pudding av 500 ml mjölk)
Övrigt:
• Svart springbakform med 26 cm
diameter, smord
Beskrivning:
Sikta ned mjölet i en skål. Tillsätt resten
av ingredienserna och blanda ihop med
en elvisp. Ställ sedan degen i kylskåpet i
2 timmar.
Lägg cirka 2/3 av degen i den smorda
kakformen och gör små hål med en
gaffel.
Forma en ca. 3 cm hög kant av resten av
degen.
Vispa äggvitorna till hårt skum med en
elvisp. Tvätta russinen, låt dem torka väl,
droppa över rommen och låt dra in.
Häll lättkvarg, äggulorna, socker,
citronsaften, creme fraiche och
puddingpulvret i en skål och blanda
ingredienserna väl.
Vänd avslutningsvis försiktigt ner de
vispade äggvitorna och russinen i
kvargsmeten.
• Tid i produkten: 85 minuter
• Ugnsnivå: 1
7.6 Körsbärspaj
Ingredienser:
• 500 g bröd
• 750 ml mjölk
• 1 nypa salt
• 80 g socker
• 4 ägg
• 2 burkar sura körsbär
• 50 g smör
Övrigt:
• Bakform, smord
Beskrivning:
www.aeg.com
16