User manual

Simbolo Sottomenù Applicazione

Toni allarme/Errore

Consente di attivare e disattivare i to-

ni allarme.

Assistenza Tecnica

Consente di visualizzare la versione e

configurazione del software.

Impostazioni di fabbrica

Permette di ripristinare tutte le impo-

stazioni di fabbrica.

Sottomenù per: Cottura sottovuoto

Simbolo Voce menù Descrizione

Modalità cottura sotto-

vuoto

Utilizza il vapore per cuocere carne,

pesce, frutti di mare, verdure e frutta.

Impostare la temperatura tra 50°C e

95°C.

Ricette sottovuoto

Contiene un elenco dei programmi

automatici.

La Cottura sottovuoto è possibile

grazie alla tecnologia Sous-vide ,

termine francese per "sottovuo-

to". Il nome fa riferimento ad un

metodo di cottura, a basse tem-

perature, all'interno di sacchetti

di plastica ermetici sottovuoto.

Sottomenù per: Pulizia guidata

Simbolo Voce menù Descrizione

Pulizia a vapore

Procedura per la pulizia a vapore del

forno.

Decalcificazione

Procedura per la pulizia del serbatoio

acqua.

6.3 Funzioni cottura

Sottomenù per: Funzioni cottura

Funzione cottura Applicazione

Cottura solo vapore Per preparare verdure, pesce, patate, riso,

pasta o contorni speciali.

Cottura a vapore 50% Per pietanze particolarmente acquose e

per pescato, crema reale e timballi.

Cottura a vapore 25% Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di

carne di grandi dimensioni e per riscaldare

alimenti conservati in frigorifero e surgela-

ti.