User manual

Ruokalaji Gratinointi (ensimmäinen vaihe:
kypsennä liha)
Voimakas höyry (toinen vaihe: lisää
vihannekset)
Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Naudan-
paisti 1 kg
Ruusukaali,
maissi-
puuro
180 60 - 70 liha: 1 96 40 - 50 liha: 1
vihannek-
set: 3
Porsaan-
paisti 1 kg,
Perunat, vi-
hannekset,
kastikkeet
180 60 - 70 liha: 1 96 30 - 40 liha: 1
vihannek-
set: 3
Vasikan-
paisti 1 kg
Riisi, vihan-
nekset
180 50 - 60 liha: 1 96 30 - 40 liha: 1
vihannek-
set: 3
11.7 Intervall Plus
Lisää noin 300 ml vettä.
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Vanukas/piiras anno-
spaloina
1)
90 35 - 40 2
Munakkaat
1)
90 30 - 40 2
Terriini
1)
90 40 - 50 2
Ohut kalafilee 85 15 - 25 2
Paksu kalafilee 90 25 - 35 2
Pieni kala maks. 350
g
90 25 - 35 2
Kokonainen kala
maks. 1000 g
90 35 - 45 2
1)
Jatka puoli tuntia luukku suljettuna.
Uudelleen lämmitys
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Mykyt 85 25 - 35 2
Pasta 85 20 - 25 2
SUOMI 27