MK Книга со рецепти Печка на пареа
www.aeg.com 1. АВТОМАТСКИ ПРОГРАМИ 1.1 Зеленчук, традиционален Садови за готвење: • Може да се користат садови за готвење кои се отпорни на топлина од најмалку 100°C. Состојки: • 400 g карфиол • 200 g моркови • 200 g келераба • 200 g жолти и црвени пиперки Метод: Исчистете го карфиолот и поделете го на цветчиња. Излупете ги морковите и келерабата и исечете ги на мали парчиња. Измијте ги пиперките и исечете ги на ленти. Ставете го целиот зеленчук во отворен сад и гответе без додавање вода.
МАКЕДОНСКИ • 10 g сол Метод: Ставете ги брашното и солта во голема чинија. Растворете го квасецот во водата и додадете го во брашното. Сите состојки заедно измесете ги во изедначено тесто. Оставете го тестото да нарасне додека не постигне двапати поголем волумен. Исечете го тестото на парчиња, формирајте кифлички и ставете ги на подмачкан плех за печење или на плех за печивa (дополнителен прибор). Оставете ги кифличките да нараснат уште еднаш прибл. 25 минути.
www.aeg.com шекерот, путерот, жолчката, целото јајце, ванилиниот шекер и сокот од лимон во сад за матење. Додајте ги млекото и квасецот и замесете тесто. Покријте го тестото со крпа и оставете го да нарасне 45 минути. Потоа, со лажица вадете од тестото кнедли (околу 80 g), сплескајте ги со раката и наполнете ги со 1 лажичка џем од сливи. Повлечете ги краевите од тестото нагоре и покријте го џемот со тестото и оформете го во топче.
МАКЕДОНСКИ целерот, исечкајте го сиот зеленчук на ситни коцки. Загрејте го маслото во тава и мешајќи постојано запржете ги сланината и зеленчукот исечкан на коцки. Постепено додавајте го меленото месо, запржете го со постојано мешање додека не стане зрнесто и додајте го бујонот од месо за да се растворат соковите. Зачинете го сосот од месо со пирето од домат, билките, солта и црниот пипер и варете го покриен на тивок оган околу 30 минути.
www.aeg.com 1.15 Печено јагнешко месо Поставки: Автоматска тежина. Поставување на опсег на тежината на јадењето од 1000 до 2000 g. Метод: Зачинете го месото по вкус и ставете го во огноотпорен сад. Додадете вода или друга течност. Долниот дел од месото треба да биде потопен во 10 30 mm течност. Покријте го со капак. • Ниво на решетка: 2 1.16 Печен дивеч Поставки: Автоматска тежина. Поставување на опсег на тежината на јадењето од 1000 до 2000 g.
МАКЕДОНСКИ Ставете брашно, путер, јајца и зачини во чинија за мешање и измешајте до изедначено тесто. Оставете го тестото да стои во фрижидер неколку часови. Потоа развлечете го тестото и ставете го во подмачканиот црн плех за печење. Избодете го дното со вилушка. Распоредете ја сланината врз тестото. За да го направите филот, измешајте ги заедно јајцата, киселата павлака и зачините. Потоа додајте го сирењето. Истурете го филот врз сланината. • • Време во апаратот: 40 минути Ниво на решетка: 2 1.
www.aeg.com Формирајте раб висок околу 3 cm со остатокот од тестото. Матете ги белките од јајцата со рачен миксер додека не се стврднат. Измијте го сувото грозје, оставете го добро да се исуши, попрскајте го со рум и оставете го да кисне. Ставете ги урдата, жолчките, шекерот, сокот од лимонот, киселата павлака и прашокот за крем во сад за матење и добро измешајте. На крај, внимателно измешајте ги изматените белки и сувото грозје во мешавината со урда.
МАКЕДОНСКИ 9
www.aeg.
МАКЕДОНСКИ 11
867325727-A-252015 www.aeg.