Operation Manual

Plat Quantité Température
(°F)
Durée (min) Positions des
grilles
Rôti de veau 1 000 - 1 500 g 250 120 - 150 1
Steaks 200 - 300 g 250 20 - 40 3
11.9 Sole pulsée
Plat Température (°F) Durée (min) Positions des grilles
Pizza (pâte fine)
400 - 450
1)2)
15 - 20 2
Pizza (bien garnie) 360 - 400 20 - 30 2
Tartes 360 - 400 40 - 55 1
Quiche aux épinards 320 - 360 45 - 60 1
Quiche lorraine 340 - 380 45 - 55 1
Flan suisse 340 - 380 45 - 55 1
Tarte aux pommes,
couv.
300 - 340 50 - 60 1
Tourte aux légumes 320 - 360 50 - 60 1
Pain sans levain
450 - 480
1)
10 - 20 2
Quiche à pâte feuil-
letée
320 - 360
1)
45 - 55 2
Flammekuche (plat
alsacien similaire à
une pizza)
450 - 480
1)
12 - 20 2
Piroggen (version
russe de la calzone)
360 - 400
1)
15 - 25 2
1)
Préchauffez le four.
2)
Utilisez un plat à rôtir.
11.10 Rôtissage
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir (si
disponible) ou sur la grille métallique
en plaçant le plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans
le plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans
couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus
d'1 kg dans l'appareil.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
FRANÇAIS 29