User manual

Резултати от печенето Възможна причина Отстраняване
Сладкишът спада и
става клисав, недопе‐
чен или с воднисти
ивици.
Времето за печене е
прекалено кратко.
Задайте по-дълго вре‐
ме за печене. Не може‐
те да намалите време‐
то за печене като зада‐
дете по-високи темпе‐
ратури.
Сладкишът спада и
става клисав, недопе‐
чен или с воднисти
ивици.
Има прекалено много
течност в сместа.
Използвайте по-малко
течност. Внимавайте с
времената за бъркане,
особено ако използва‐
те универсални миксе‐
ри.
Сладкишът е прекале‐
но сух.
Температурата на фур‐
ната е твърде ниска.
При следващото пече‐
не задайте по-висока
температура на фурна‐
та.
Сладкишът е прекале‐
но сух.
Времето за печене е
прекалено дълго.
При следващото пече‐
не задайте по-дълго
време на печене.
Сладкишът се запича
неравномерно.
Температурата на фур‐
ната е прекалено висо‐
ка и времето за печене
прекалено кратко.
Задайте по-ниска тем‐
пература и по-дълго
време за печене.
Сладкишът се запича
неравномерно.
Сместа е разстлана не‐
равномерно.
Разстелете сместа рав‐
номерно в тавата за
печене.
Сладкишът не е готов
за посоченото време за
печене.
Температурата на фур‐
ната е твърде ниска.
При следващото пече‐
не задайте малко по-
висока температура на
фурната.
11.10 Печене върху едно ниво:
Сладкиши във форми
Вид печене Функция на
фурната
Ниво на раф‐
та
Температура
(°C)
Време (мин.)
Кръгъл кекс /
Бриош
Топъл въз‐
дух
1 150 - 160 50 - 70
Пясъчен
сладкиш/пло‐
дови сладки‐
ши
Топъл въз‐
дух
1 140 - 160 70 - 90
Fatless
sponge cake /
Пандишпан
без масло
Топъл въз‐
дух
2 140 - 150 35 - 50
32
www.aeg.com