User manual

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.
11.1 Lato interno della porta
In alcuni modelli, sul lato interno della
porta si trovano:
• I numeri delle posizioni della griglia.
• Informazioni sulle funzioni cottura, po-
sizioni della griglia e temperature con-
sigliate per alcune pietanze.
La temperatura ed i tempi di cot-
tura specificati nelle tabelle sono
valori indicativi. Possono variare
in base alle ricette, alla qualità ed
alla quantità degli ingredienti uti-
lizzati.
11.2 Cottura a vapore
Stoviglie per la cottura a vapore
• Usare esclusivamente pentole resi-
stenti al calore e alla corrosione o con-
tenitori per cibi in acciaio cromato
(soltanto per alcuni modelli).
Posizioni della griglia
• Le posizioni dei ripiani corrette sono
riportate nella tabella in basso. Le po-
sizioni dei ripiani si contano dal basso
verso l’alto.
Osservazioni generali
• Quando si cucina per più di 30 minuti
o si cucinano grandi quantità di cibo,
aggiungere acqua come necessario.
• Sistemare le pietanze nei contenitori
adeguati e collocare i contenitori sui
ripiani. Accertarsi che la distanza tra i
ripiani sia tale da consentire al vapore
di circolare tutto attorno ai contenitori.
• Dopo ogni utilizzo, eliminare l'acqua
dalla rispettiva vaschetta collegando i
tubi flessibili e il serbatoio acqua. Ve-
dere capitolo "Pulizia e cura".
Indicazioni sulle tabelle per la cottura
a vapore
• Le tabelle forniscono dati su piatti tipi-
ci.
• Le temperature e i tempi sono pura-
mente indicativi e dipendono dal tipo,
dalle dimensioni e dalla quantità di ci-
bo e pentole.
• Se non è possibile trovare le indicazio-
ni specifiche sulla ricetta desiderata,
seguire quelle di un'altra ricetta quasi
uguale.
• Avviare la procedura senza preriscal-
dare il forno se non diversamente indi-
cato dalle tabelle.
• Per la cottura del riso, considerata la
sua capacità di assorbire l'acqua, ap-
plicare un rapporto tra acqua e riso di
1.5:1 - 2:1.
11.3 Tabella vapore
Acqua nella vaschetta (ml)
Tempo
1)
(min)
400 15 - 25
600 25 - 40
800 40 - 50
1)
Il tempo viene riportato solo a titolo indicativo.
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