BS7304001 BS7304021 BS7304071 IT Istruzioni per l’uso
www.aeg.com INDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ITALIANO 3 1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità durante l'utilizzo. 1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili AVVERTENZA! Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità permanente.
www.aeg.com • • • • • 2. estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore. Non usare idropulitrici a vapore per pulire l'apparecchiatura. Prima di eseguire le procedure di manutenzione, estrarre la spina dalla presa. Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e causare la rottura del vetro. Usare esclusivamente la termosonda consigliata per questa apparecchiatura.
ITALIANO • • • • • • • stenza o un elettricista qualificato per sostituire un cavo danneggiato. Evitare che i cavi rimangano a contatto della porta dell'apparecchiatura, in particolare quando la porta è calda. I dispositivi di protezione da scosse elettriche devono essere fissati in modo tale da non poter essere disattivati senza l'uso di attrezzi. Inserire la spina di alimentazione nella presa solo al termine dell'installazione.
www.aeg.com Cottura a vapore AVVERTENZA! Rischio di scottature o di danneggiare l'apparecchiatura. • Non aprire la porta dell'apparecchiatura durante la cottura a vapore. Può fuoriuscire vapore. 2.3 Pulizia e manutenzione AVVERTENZA! Vi è il rischio di lesioni, incendio o danni all'apparecchiatura • Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa. • Controllare che l'apparecchiatura sia fredda.
ITALIANO 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 1 2 1 Pannello dei comandi 3 2 Programmatore elettronico 3 Vaschetta dell'acqua 5 4 5 6 4 Presa per la termosonda 7 8 9 7 Ventola 4 11 3 2 1 5 Resistenza 6 Lampadina 8 Resistenza parete posteriore 9 Serbatoio acqua con coperchio 10 Supporto ripiano, smontabile 10 11 Posizioni del ripiano 3.1 Accessori Ripiano a filo Per pentole, torte in stampo, arrosti. Lamiera dolci Per torte e biscotti.
www.aeg.com Set vapore Contenitore con e senza fori. Il set vapore drena l'acqua di condensa dal cibo durante la cottura a vapore. Utilizzare per la preparazione di alimenti da lasciare in acqua durante la cottura (ad es. verdure, pesce in tranci, petto di pollo). Il set non è adatto ad alimenti che devono assorbire l'acqua (ad es. riso, polenta, pasta). Spugna Per rimuovere l'acqua restante dal serbatoio. 4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 4.
ITALIANO 9 5. PANNELLO DEI COMANDI 5.1 Programmatore elettronico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura. 1 2 Tasto sensore Funzione Descrizione - DISPLAY Visualizza le impostazioni attuali dell'apparecchiatura. ACCESO/SPENTO Per attivare e disattivare l'apparecchiatura. 3 OPZIONI Per impostare una funzione, un programma automatico o una funzione di pulizia del forno (solo modelli selezionati).
www.aeg.com Tasto sensore Funzione Descrizione 8 LUCE FORNO Per attivare e disattivare la lampadina. 9 OROLOGIO Per impostare le funzioni dell'orologio. 10 CONTAMINUTI Per impostare il contaminuti. 5.
ITALIANO 5.4 Indicatore di riscaldamento Se si attiva una funzione del forno, le barre appaiono sul display. Le barre 11 visualizzano la riduzione o l'aumento della temperatura dell'apparecchiatura. Quando l'apparecchiatura raggiunge la temperatura impostata, le barre scompaiono dal display. 6. UTILIZZO QUOTIDIANO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. • programmi automatici - per preparare una pietanza quando non si ha esperienza in cucina.
www.aeg.com Funzione forno Applicazione 9 Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della griglia. 10 Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi pronti, come ad esempio patatine fritte, croquette, involtini primavera. 11 Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su una sola posizione della griglia. Anche per gratinare e dorare. 12 Grill rapido Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità. Per tostare il pane.
ITALIANO 2. temperatura impostata, viene emesso un segnale acustico. Viene emesso un altro segnale acustico al termine del tempo di cottura. Sfiorare per tornare alla temperatura impostata, altrimenti il display la visualizza automaticamente dopo cinque secondi. 6. 6.5 Funzione di riscaldamento rapido La funzione di riscaldamento rapido diminuisce il tempo di riscaldamento. Attivazione della funzione di Riscaldaper mento rapido: Tenere premuto più di tre secondi.
www.aeg.com sattivare completamente l’apparecchiatura. Premere contemporaneamente e fino a che il display non si spegne. Questo passaggio per- mette anche di accendere l’apparecchiatura. • Funzioni Eco - fare riferimento alla sezione "Funzioni del forno". 7. FUNZIONI DEL TIMER SIMBOLO FUNZIONE DESCRIZIONE TIMER PER IL CONTO ALLA ROVESCIA Per impostare il conteggio. Visualizza il tempo di funzionamento dell'apparecchiatura. Questa funzione non ha alcun effetto sul funzionamento del forno.
ITALIANO 15 Sfiorare un tasto sensore o aprire la porta del forno per arrestare il segnale acustico. 7. Spegnere il forno. 3. Premere ripetutamente fino a quando lampeggia nel display. 4. Premere per impostare la funzione SET+GO. 7.3 Impostazione della FINE COTTURA e con un inIl display mostra dicatore. Questo indicatore segnala quale funzione orologio è attivata. 5. Premere un tasto sensore (a parte ACCESO/SPENTO) per avviare la funzione SET+GO. 1.
www.aeg.com Quando la funzione di Partenza ritardata è attiva, il display mostra un simbolo statico della funzione del forno, con un . Il punto indica che la funziopunto e ne orologio è attiva sul display orologio/ calore residuo. 8. PROGRAMMI AUTOMATICI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Sono disponibili 25 programmi automatici e ricette. Utilizzare un programma automatico o una ricetta quando non si ha esperienza in cucina.
ITALIANO Numero del programma Nome del programma 19 QUICHE LORRAINE 20 TORTA AL LIMONE 21 TORTA AL FORMAGGIO 22 CANNELLONI 23 TORTA CONGELATA 24 PIZZA CONGELATA 25 PATATE CONGELATE Le ricette per i programmi automatici specificati per questa apparecchiatura si trovano nel nostro sito Web. Per trovare il Ricettario corretto, controllare il codice di identificazione PNC sulla targhetta dati sul telaio anteriore della cavità del forno. 8.
www.aeg.com Quando viene impostato un programma con termosonda, il display e mostra il tempo di cottura, . 5. Sfiorare o le impostazioni si salvano in modo automatico dopo 5 secondi. 6. Allo scadere del tempo, viene emesso un segnale acustico per due minuti. lampeggia. L'apparecchiatura si spegne. 7. Sfiorare un tasto sensore o aprire la porta del forno per arrestare il segnale acustico. 9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 3.
ITALIANO ne emesso un segnale acustico; il display Timer/Calore residuo indica —:— e poi la durata approssimativa della cottura. L'apparecchiatura continua a calcolare la durata durante la cottura. Il display si aggiorna ad intervalli regolari con il nuovo valore della durata. 7. Quando la carne raggiunge la temperatura centrale impostata, la temperatura interna e lampeggiano. Viene emesso un segnale acustico per due minuti. Sfiorare il tasto sensore per disattivare il segnale acustico. 8.
www.aeg.com 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 10.1 Funzione Favoriti Usare questa funzione per salvare la temperatura e le impostazioni dell’ora favorite per una funzione o un programma. 1. Impostare la temperatura e l’ora per una funzione del forno o un programma. 2. Tenere premuto per più di tre secondi. Viene emesso un segnale acustico. 3. Disattivare l'apparecchiatura. Uso della funzione Favoriti: • Per attivare la funzione sfiorare . L'apparecchiatura attiva i favoriti.
ITALIANO 21 1) Non è possibile disattivare il tono del campo sensore ON / OFF. È possibile configurare il menù impostazioni solo quando l'apparecchiatura è spenta. Attivare il menù impostazioni: 1. Se necessario, disattivare l'apparecchiatura . 2. Tenere premuto per più di tre secondi. Il display indica "SET1" e lampeggia il numero "1". 3. Sfiorare / l'impostazione. per specificare 4. Sfiorare 5. Sfiorare / per modificare il valore dell'impostazione. 6. Sfiorare . . 10.
www.aeg.com La temperatura ed i tempi di cottura specificati nelle tabelle sono valori indicativi. Possono variare in base alle ricette, alla qualità ed alla quantità degli ingredienti utilizzati. 11.2 Cottura a vapore Stoviglie per la cottura a vapore • Usare esclusivamente pentole resistenti al calore e alla corrosione o contenitori per cibi in acciaio cromato (soltanto per alcuni modelli). Posizioni della griglia • Le posizioni dei ripiani corrette sono riportate nella tabella in basso.
ITALIANO 23 Verdure Acqua nel cas- Tempo1) setto (ml) (min.
www.aeg.com Alimento Zucchine tagliate Posizione del ripiano Temperatura (ºC) 2 96 Acqua nel cas- Tempo1) setto (ml) (min.) 350 15 - 20 1) I tempi sono puramente indicativi. Contorni Acqua nel cas- Tempo1) setto (ml) (min.) Alimento Posizione del ripiano Temperatura (°C) Canederli dolci lievitati 2 96 600 30 - 40 Gnocchi di patata 2 96 600 35 - 45 Patate non pelate medie 2 96 750 45 - 55 Riso (acqua/riso proporzione 1.
ITALIANO 25 Tempo Cibo Posizione della griglia Temperatura (°C) Acqua nella vaschetta (ml) 1) (min) Filetto di platessa 2 80 350 15 1) Il tempo viene riportato solo a titolo indicativo. Carne Acqua nel cas- Tempo1) setto (ml) (min.) Posizione del ripiano Temperatura (°C) Prosciutto cotto 1.000 g 2 96 800 + 150 55 - 65 Petto di pollo cotto in bianco 2 90 500 25 - 35 Pollo bollito, 1.000 - 1.200 g 2 96 800 + 150 60 - 70 Vitello/lombo di maiale senza gambe, 800 - 1.
www.aeg.com la temperatura più rapidamente, aprire la porta del forno nella prima posizione per circa 15 minuti. • Avviare la funzione Cottura solo vapore e cuocere insieme tutte le pietanze fino a quando non sono pronte. Alimento • La quantità massima di acqua è 800 ml. Doppio grill ventilato (primo punto: cuocere la carne) Cottura solo vapore (primo secondo: aggiungere le verdure) Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 27 Riscaldamento Tipo di alimento Cottura a vapore 50% (quantità di acqua: circa 300 ml) Posizione del ripiano Temperatura (°C) Tempo (min.) Gnocchetti 2 85 25 - 35 Pasta 2 85 20 - 25 Riso 2 85 20 - 25 Piatti unici 2 85 20 - 25 11.7 Cottura a vapore 25% Cottura a vapore 25% 1) Tipo di alimento Posizione del ripiano Temperatura (°C) Tempo (min.) Arrosto di maiale 1.000 g 2 160 - 180 90 - 100 Roast beef 1.000 g 2 180 - 200 60 - 90 Arrosto di vitello 1.
www.aeg.com 11.8 Cottura Avvertenze generali • Il vostro nuovo forno può cuocere o arrostire in modo differente rispetto all’apparecchiatura posseduta in precedenza. Pertanto è consigliabile adattare le impostazioni usate solitamente (temperatura, tempi di cottura) e le posizioni della griglia alle raccomandazioni contenute nelle tabelle seguenti. • Nel caso di tempi di cottura prolungati è possibile spegnere il forno ca. 10 minuti prima per sfruttare il calore residuo.
ITALIANO Risultati di cottura 29 Possibile causa Soluzione La doratura della torta non è omogenea. La temperatura del forno è troppo alta e il tempo di cottura troppo corto. Impostare una temperatura del forno più bassa e un tempo di cottura più lungo. La doratura della torta non è omogenea. Il composto non è distribuito in modo uniforme. Distribuire il composto in modo uniforme sulla lamiera dolci. La temperatura del forno è troppo bassa.
www.aeg.com Tipo di cottu- Funzione del ra al forno forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.) Apple pie/ Cottura tradiTorta di mele zionale (2 stampi Ø 20 cm, disposti in diagonale) 1 180 70 - 90 Torta al formaggio 1 170 - 190 60 - 90 Cottura tradizionale 1) Preriscaldare il forno. Torte/dolci/pane su lamiere per dolci Tipo di cottura al forno Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 31 Tipo di cottura al forno Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.) Flan alla frutta (realizzati con pasta lievitata) Cottura tradizionale 3 170 35 - 55 Torte di frutta fatte con pasta frolla Cottura ventilata 3 160 - 170 40 - 80 Torte lievitate con guarniture delicate ( ad es. formaggio morbido, panna, crema) Cottura tradizionale 3 160 - 180 1) 40 - 80 2) 1) Preriscaldare il forno. 2) Usare una leccarda.
www.aeg.com Tipo di cottura al forno Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.) Panini Cottura ventilata 3 1601) 10 - 25 Panini Cottura tradizionale 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes/ Dolcetti (20 pezzi/lamiera dolci) Cottura ventilata 3 1501) 20 - 35 Small cakes/ Dolcetti (20 pezzi/lamiera dolci) Cottura tradizionale 3 1701) 20 - 30 1) Preriscaldare il forno.
ITALIANO Tipo di alimento Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.) Lasagne 2 170 - 190 45 - 60 Patate gratinate 2 180 - 200 50 - 60 Dolci 2 170 - 190 45 - 60 Ciambella o brioche 1 150 - 160 50 - 70 Treccia/corona di pane 2 160 - 180 40 - 50 Torta tipo crumble (secca) 3 150 - 160 20 - 30 Dolci alle mandorle con burro/zucchero 1) 3 180 - 200 20 - 30 Biscotti realizzati con pasta lievitata 2 150 - 160 20 - 40 33 1) Preriscaldare il forno. 11.
www.aeg.com Cottura ventilata Tipo di cottura al forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.) 2 posizioni della griglia 3 posizioni della griglia Macarons 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Biscotti realizzati con pasta lievitata 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Pasticcini di pasta sfoglia 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Panini 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes/ Dolcetti (20 pezzi/lamiera dolci) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Preriscaldare il forno.
ITALIANO 35 11.13 Cottura pizza Tipo di cottura al forno Posizione della griglia Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.15 Cottura arrosto con Doppio grill ventilato Manzo Tipo di carne Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.
ITALIANO 37 Tipo di carne Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.) Stinco di vitello 1,5 - 2 kg Doppio grill ventilato 1 160 - 180 120 - 150 Tipo di carne Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.
www.aeg.com Tipo di carne Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.) Anatra 1,5 - 2 kg Doppio grill ventilato 1 180 - 200 80 - 100 Oca 3,5 - 5 kg Doppio grill ventilato 1 160 - 180 120 - 180 Tacchino 2,5 - 3,5 kg Doppio grill ventilato 1 160 - 180 120 - 150 Tacchino 4 - 6 kg Doppio grill ventilato 1 140 - 160 150 - 240 Pesce al vapore Tipo di carne Quantità Funzione del forno Posizione della griglia Temperatura °C Tempo (min.
ITALIANO Cibo da grigliare Posizione della griglia Temperatura 3/4 210 - 230 Pesce intero, 500 - 1.000 g Tempo (min.) 1° lato 2° lato 15 - 30 15 - 30 Grill rapido Tempo (min.) Cibo da grigliare Posizione della griglia 1° lato 2° lato Burgers/Hamburger 4 8 - 10 6-8 Filetto di maiale 4 10 - 12 6 - 10 Salsicce 4 10 - 12 6-8 Filetto/Bistecche di vitello 4 7 - 10 6-8 Toast /Toast 1) 5 1-3 1-3 Toast farcito 4 6-8 - Posizione del ripiano Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Pietanze pronte surgelate Pietanza da cuocere Funzioni del forno Posizione del ripiano Temperatura (°C) Pizza congelata Cottura tradizionale 3 Patatine fritte1) (300 - 600 g) Cottura tradizionale o Doppio grill ventilato 3 Baguette Cottura tradizionale 3 secondo le in- secondo le indicazioni del dicazioni del produttore produttore Flan di frutta Cottura tradizionale 3 secondo le in- secondo le indicazioni del dicazioni del produttore produttore Tempo (min.
ITALIANO • Mettere non più di sei vasetti per marmellata da un litro sulla lamiera dolci. • Riempire i vasetti tutti fino allo stesso livello e chiudere con un morsetto. • I vasetti non devono venire a contatto l'uno con l'altro. • Versare circa 1/2 litro di acqua nella lamiera dolci in modo da creare umidità sufficiente all'interno del forno.
www.aeg.com Posizione della griglia Cibo da essiccare 1 livello 2 livelli Temperatura (°C) Tempo (ore) Peperoni 3 1/4 60 - 70 5-6 Verdure per minestrone 3 1/4 60 - 70 5-6 Funghi 3 1/4 50 - 60 6-8 Erbe 3 1/4 40 - 50 2-3 Frutta Posizione della griglia Cibo da essiccare 1 livello 2 livelli Temperatura (°C) Tempo (ore) Prugne 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Albicocche 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Mela a fette 3 1/4 60 - 70 6-8 Pere 3 1/4 60 - 70 6-9 11.
ITALIANO 43 Castrato/Agnello Alimento Temperatura al cuore alimento °C Cosciotto di castrato 80 - 85 Lombo di castrato 80 - 85 Arrosto di agnello/Cosciotto di agnello 70 - 75 Selvaggina Alimento Temperatura al cuore alimento °C Lombata di lepre 70 - 75 Coscia di lepre 70 - 75 Lepre intera 70 - 75 Sella di cervo 70 - 75 Cosciotto di capriolo/cervo 70 - 75 Pesce Alimento Temperatura al cuore alimento °C Salmone 65 - 70 Trote 65 - 70 12.
www.aeg.com vere l’acqua dal serbatoio con una spugna e asciugare strofinando. Tenere la porta aperta per 1 ora circa per consentire all'apparecchiatura di asciugarsi completamente. È possibile usare la funzione Fine cottura per ritardare l'avvio della pulizia. Consultare "Impostazione della FINE COTTURA". 12.2 Supporti ripiani È possibile rimuovere i supporti ripiani per pulire le pareti laterali. Rimozione dei supporti ripiani 1 3 2 1. Estrarre il supporto, tirando con delicatezza verso l’alto.
ITALIANO 45 12.4 Pulizia della porta del forno Rimuovere la porta e i pannelli di vetro. È possibile rimuovere la porta del forno e i pannelli di vetro interni per pulirli. Il numero di pannelli di vetro è diverso in base al modello. AVVERTENZA! Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchiatura. La porta è pesante. Aprire completamente la porta. Premere completamente le staffe (A) sulle cerniere. 3.
www.aeg.com 13. COSA FARE SE… AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Problema Causa possibile Soluzione L'apparecchiatura non si scalda. L'apparecchiatura è spenta. Accendere l'apparecchiatura. L'apparecchiatura non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora. Fare riferimento alla sezione "Impostazione e modifica dell'ora". L'apparecchiatura non si scalda. Non sono state effettua- Accertarsi che le impote le impostazioni neces- stazioni siano corrette. sarie.
ITALIANO 14. CONSIDERAZIONI AMBIENTALI Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le apparecchiature che riportano il simbolo insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.
892960734-A-032013 www.aeg.