Recipe Book

3.3 Бұқтырылған ет
Бұл бағдарламаны
ростбиф және қоң еттен
дайындалатын тағамдар
үшін қолданбаңыз.
Параметрлер:
Автоматты салмақ. 1000 және 2000 г
арасындағы салмаққа арналған
параметр ауқымы.
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де,
ыстыққа төзімді табаққа салыңыз.
Ыдыстың түбінен 10-20 мм асырып су
немесе басқа сұйықтық кұйыңыз.
Қақпағын жабыңыз.
• Сөренің орналасуы: 1
3.4 Маринадталған сиыр еті
Тұздықты дайындау үшін:
• 1 л су
• 500 мл шарап сірке суы
• 2 шай қасық тұз
• 15 бұрыш түйнегі
• 15 арша жидегі
• 5 лавр жапырағы
• 2 байлам сорпа көкөнісі (сәбіз,
қияқты пияз, балдыркөк, ақжелкен)
Барлығын бір қайнатып алыңыз да,
суытып қойыңыз.
• 1,5 кг сиыр еті
Тұздықты еттің бетін жапқанша
құйыңыз да, 5 күнге тұздықта
қалдырыңыз.
Қуырылатын етке қосылатын
құраластар:
• тұз
• бұрыш
• тұздықталған сорпа көкөнісі
Дайындау әдісі:
Сиырдың жілігін тұздықтан алыңыз да,
сорғытыңыз. Тұз бен бұрыш салып,
жан-жағы түгел қызарғанша табаға
қуырыңыз да, тұздықталған сорпа
көкөнісінен аздап қосыңыз.
Қуыратын табаға шамалы тұздық
құйыңыз. Тұздықты табаның түбінен 10
- 15 мм асыру керек. Қуыратын
табаның қақпағын жабыңыз да,
құрылғының ішіне қойыңыз.
• Құрылғының ішіндегі уақыты: 150
минут
• Сөренің орналасуы: 1
3.5 Мясо Дичи
Параметрлер:
Автоматты ішкі температура сенсоры.
Ішкі температура 70 °C.
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де, ішкі
температура сенсорын сұғып, ыстыққа
төзімді табаққа салыңыз.
• Сөренің орналасуы: 1
3.6 Жареная Дичь
Параметрлер:
Автоматты салмақ. 1000 және 2000 г
арасындағы салмаққа арналған
параметр ауқымы.
Дайындау әдісі:
Етті татымына қарай дәмдеңіз де,
ыстыққа төзімді табаққа салыңыз.
Ыдыстың түбінен 10-20 мм асырып су
немесе басқа сұйықтық кұйыңыз.
Қақпағын жабыңыз.
• Сөренің орналасуы: 1
3.7 Үй қоянының еті
Құрамы:
• Қоянның 2 жамбасы
• 6 арша жидегі (жаншылған)
• тұз бен бұрыш
• 30 г еріген сары май
• 125 мл қаймақ
• көжеге қосатын көкөніс (сәбіз,
қияқты пияз, балдыркөк, ақжелкен)
Дайындау әдісі:
Қоянның жамбасын ұсақталған арша
жемісімен, тұз, бұрышпен үйкелеп,
еріген сары майды жағыңыз.
Қоян жамбастарын табаға салып,
үстіне қаймақ құйыңыз да, сорпа
көкөністерін қосыңыз.
• Құрылғының ішіндегі уақыты: 35
минут
• Сөренің орналасуы: 1
www.aeg.com6