User manual

Patiekalas Laikas
(min.)
Duona 15–25
Itališka duona „Focaccia“ 15–25
Mėsa 15–25
Makaronai 15–25
Pica 15–25
Ryžiai 15–25
Daržovės 15–25
Kepsnių kepimas
Naudokite stiklinį kepimo indą.
Naudokite antrą lentynos padėtį.
Naudokite 200 ml vandens.
Patiekalas Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Jautienos keps‐
nys
200 50–60
Patiekalas Tempera‐
tūra (°C)
Laikas
(min.)
Viščiukas 210 60–80
Kepta kiauliena 180 65–80
10.4 Kepimas
• Pirmą kartą naudokite žemesnę
temperatūrą.
• Jei pyragus kepate ne vienoje
lentynos padėtyje, kepimo laiką
galima pailginti 10–15 minučių.
• Pyragai ir tešlainiai skirtinguose
aukščiuose gali skrusti nevienodai.
Jeigu skrunda nevienodai,
temperatūros nuostatos keisti
nereikia. Skirtumas išnyks kepant.
• Kepant skardos orkaitėje gali
deformuotis. Kepamosioms skardoms
atvėsus, jos išsitiesins.
10.5 Patarimai, kaip kepti
Kepimo rezultatai Galima priežastis Atitaisymo būdas
Pyrago apačia nepakan‐
kamai iškepusi.
Netinkama lentynos padėtis. Padėkite pyragą ant žemesnės
lentynos.
Pyragas sukrenta ir pa‐
sidaro tąsus, vandenin‐
gas, suskilinėja.
Orkaitės temperatūra per
aukšta.
Kitą kartą kepdami nustatykite
šiek tiek žemesnę orkaitės tempe‐
ratūrą.
Per trumpa kepimo trukmė. Nustatykite ilgesnę kepimo truk‐
mę. Negalite mažinti kepimo truk‐
mės, nustatydami aukštesnę tem‐
peratūrą.
Tešloje per daug skysčio. Naudokite mažiau skysčio. At‐
kreipkite dėmesį, kiek laiko reikia
maišyti, ypač jeigu naudojate pla‐
kiklį.
Pyragas pernelyg sau‐
sas.
Orkaitės temperatūra per
žema.
Kitą kartą kepdami nustatykite
aukštesnę orkaitės temperatūrą.
Per ilgas kepimo laikas. Kitą kartą kepdami nustatykite
trumpesnį kepimo laiką.
LIETUVIŲ 19