Recipe Book

• 750 г мешаног млевеног меса
(мешавина јунетине и свињетине)
• 2 јajета
• со, бибер и алева паприка
• 100 г кришки сланине
Поступак:
Натопите суве земичке водом, а затим
исцедите воду. Ољуштите црни лук и
фино га исеците, онда исцедите сок и
додајте исечени першун.
Помешајте заједно мешано млевено
месо, јаја, исцеђене земичке и црни
лук. Зачините сољу, бибером и алевом
паприком, ставите у правоугаони плех
за печење и прекријте комадима
сланине. Додајте мало воде и ставите
у уређај.
• Време на уређају: 70 минута
• Положај решетке: 1
2.10 Шведско гозбено
печење
Састојци:
• 200 г сушених шљива
• 150 мл белог вина
• 1,5 кг свињске печенице или
телећих леђа (без костију)
• 1 црни лук средње величине
• јабука
• со, бибер и алева паприка
Поступак:
Смекшајте шљиве у белом вину око
два сата. Кратко исперите месо са
водом, а затим осушите. Исеците
урезе на доњој страни меса и
забодите шљиву у сваки урез, гурајући
их што је могуће више у месо.
Зачините месо и ставите га у плех за
печење на страну на којој има најмање
шљива. Ољуштите црни лук и јабуке,
исецкајте на осмине и поставите око
печења. Четврт литре вина у коме су
биле натопљене шљиве помешајте с
водом и прелијте преко печења.
Погодни прилози су крокети,
гратинирани кромпир, броколи и
слично.
• Време на уређају: 60 минута
• Положај решетке: 1
3. ГОВЕД./ДИВЉ./JАГЊЕТ.
3.1 Говеђе печење
Подешавања:
Аутоматски температурни сензор.
Температура у средини печеног меса
за:
• Слабо печено - 48°C
• Средње печено - 65°C
• Добро печено - 70°C
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците
температурни сензор и ставите месо у
ватросталну посуду.
• Положај решетке: 1
3.2 Скандинавска говедина
Подешавања:
Аутоматски температурни сензор.
Температура у средини печеног меса
за:
• Слабо печено - 50°C
• Средње печено - 65°C
• Добро печено - 70°C
Поступак:
Зачините месо по укусу, убаците
температурни сензор и ставите месо у
ватросталну посуду.
• Положај решетке: 1
3.3 Динстано месо
Немојте користити овај
програм за говеђе печење
и јела од печенице.
Подешавања:
Аутоматска тежина. Распон
подешавања за тежину између 1000 и
2000 г.
Поступак:
Зачините месо по укусу и ставите га у
ватросталну посуду. Додајте воду или
неку другу течност; дно треба да буде
покривено до дубине од 10–20 мм.
Покријте поклопцем.
• Положај решетке: 1
СРПСКИ 5