Recipes
Neem het vlees uit de marinade en dep
het droog. Kruiden met zout en peper en
aan alle kanten bruin laten worden in een
braadslede op de ring. Voeg vervolgens
cantharellen en de soepgroente van de
marinade toe.
Schenk wat marinade in de braadslede;
de bodem moet bedekt zijn met 10 - 15
mm. Dek de braadslede af met een dek-
sel en doe het in het apparaat.
– Bereidingstijd in het apparaat: 140 mi-
nuten
– Plaathoogte: 1
Geroosterd lamsvlees
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor het
gewicht tussen 1000 en 3000 g.
Bereidingswijze:
Kruid het vlees naar eigen smaak en leg
het vlees in een ovenschaal. Voeg water
of een andere vloeistof toe; de bodem
moet bedekt zijn met een laagje van 10 -
30 mm. Afdekken met een deksel.
– Plaathoogte: 1
Lamsrug, medium
Instellingen:
Automatische vleesthermometer. Kern-
temperatuur 70 °C.
Bereidingswijze:
Kruid het vlees naar smaak, steek de
vleesthermometer in het vlees en doe het
vlees in een ovenschaal.
– Plaathoogte: 1
Lamsbout
Ingrediënten:
• 2,7 kg lamsbout
• 30 ml olijfolie
•Zout
•peper
• 3 teentjes knoflook
• 1 bosje verse rozemarijn (of 1 theelepel
gedroogde rozemarijn)
•water
Bereidingswijze:
Spoel de lamsbout af en dep het droog,
wrijf de olijfolie erin en maak inkepingen
in het vlees. Kruiden met peper en zout.
Schil de teentjes knoflook en snij ze in
stukjes, stop ze samen met de rozemarijn
in de inkepingen in het vlees.
Leg de lamsbout in de braadslede en
voeg water toe; de bodem moet bedekt
zijn met een laagje van 10 - 15 mm. Draai
het vlees na ongeveer 30 minuten.
– Bereidingstijd in het apparaat: 165 mi-
nuten
– Plaathoogte: 1
GEVOGELTE
Hele kip
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor het
gewicht tussen 900 en 2100 g.
Bereidingswijze:
Doe de kip in een ovenschaal en voeg
naar smaak kruiden toe. Keer het gevo-
gelte na ca. 30 minuten om. Op het dis-
play verschijnt een herinnering.
– Plaathoogte: 1
Hele kalkoen
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor het
gewicht tussen 1700 en 4700 g.
Bereidingswijze:
Plaats de kalkoen in een ovenschaal en
voeg naar smaak kruiden toe. Keer het
gevogelte na ca. 30 minuten om. Op het
display verschijnt een herinnering.
– Plaathoogte: 1
Hele eend
Instellingen:
Automatisch wegen. Instelbereik voor het
gewicht tussen 1500 en 3300 g.
Bereidingswijze:
Doe de eend in een ovenschaal en voeg
naar smaak kruiden toe. Keer het gevo-
gelte na ca. 30 minuten om. Op het dis-
play verschijnt een herinnering.
– Plaathoogte: 1
Hele gans
Instellingen:
NEDERLANDS
7