User manual

• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta
küpsetusvormis.
• Vajadusel pöörake liha ümber pärast
1/2 kuni 2/3 küpsetusaja möödumist.
• Et hoida liha mahlasena:
– taise liha küpsetamisel kasutage
kaanega küpsetusvorme või -
kotte.
– küpsetatavate liha- või
kalatükkide kaal peaks olema
vähemalt 1 kg.
– kastke suuri praade ja linnuliha
praeleemega mitu korda
küpsetamise jooksul.
11.11 Küpsetustabelid
Veiseliha
Toit Kogus Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Pajapraad 1 - 1,5 kg Ülemine/
alumine kuu‐
mutus
230 120 - 150 1
Rostbiif või filee:
väheküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Rostbiif või filee:
poolküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Rostbiif või filee:
täisküps
paksuse cm
kohta
Turbogrill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Eelsoojendage ahi.
Sealiha
Toit Kogus (kg) Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Abatükk / kael /
sink, seljatükk
1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 90 - 120 1
Karbonaad /
searibi
1 - 1.5 Turbogrill 170 - 180 60 - 90 1
Pikkpoiss 0.75 - 1 Turbogrill 160 - 170 50 - 60 1
Seakoot (küp‐
setatud)
0.75 - 1 Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1
Vasikaliha
Toit Kogus (kg) Funktsioon Tempera‐
tuur (°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Röstitud vasi‐
kaliha
1 Turbogrill 160 - 180 90 - 120 1
Vasikakoot 1.5 - 2 Turbogrill 160 - 180 120 - 150 1
EESTI 27