Recipe Book

재료:
• 흰 밀가루 500 g
• 보리 가루 250 g
• 소금 15 g
• 건조 이스트 작은 팩 1 개(약 8 g)
• 물 250 ml
• 우유 250 ml
• 소금 15 g
기타:
• 버터를 바르거나 양피지가 덮인 베이킹
트레이
방법:
• 밀가루, 보리가루, 소금과 건조 이스트
를 큰 볼에 넣습니다. 물, 우유, 소금을
혼합하고 밀가루에 추가합니다. 모든
재료를 섞어서 알맞은 반죽을 만듭니
다. 부피가 2 배로 불어날 때까지 반죽
을 그대로 둡니다. 반죽을 긴 덩어리로
만들고 버터나 기름을 바르거나 양피지
가 덮인 베이킹 트레이에 놓습니다. 부
피가 절반 정도 불어날 때까지 반죽을
그대로 둡니다. 베이킹 전 약간의 밀가
루를 뿌립니다.
– 선반 위치: 2
14 - 반죽 부풀리기
이 자동 기능은 원하는 모든 이스트 반죽
레시피와 함께 이용할 수 있습니다. 이를
통해 반죽을 더 수월하게 부풀릴 수 있습
니다.
부풀어오르는 반죽을 여유롭게 담을 만큼
큰 그릇에 반죽을 담은 뒤 젖은 수건 또는
알루미늄 호일로 그릇을 덮습니다. 하나
의 선반 위치에 와이어 선반을 넣고 그릇
을 집어넣습니다. 도어를 닫고 반죽 부풀
리기 기능을 설정합니다. 필요한 시간을
설정합니다.
15 - 감자 그라탱
재료:
• 감자 1,000 g
• 소금, 후추와 육두구 각 1 티스푼
• 마늘 2 통
• 치즈 갈은 것 200 g
• 달걀 3 개
• 우유 100 ml
• 크림 250 ml
• 버터 4 테이블스푼
방법:
• 감자의 껍질을 벗기고 얇게 잘라 건조
시킨 다음 양념합니다. 오븐용 내열 베
이킹 접시를 통마늘로 문지르고 약간의
버터를 접시에 바릅니다. 양념된 감자
조각의 절반을 접시에 놓고 분말 치즈
를 그 위에 뿌립니다. 감자 조각 절반을
이 위에 올려 놓고 분말 치즈 나머지를
그 위에 올립니다. 두 번째 통마늘을 짓
이기고 달걀, 우유와 크림과 함께 넣어
젓습니다. 믹스를 감자에 넣고 나머지
버터를 그라탕에 약간 넣습니다.
– 선반 위치: 2
16 - 라자냐
미트 소스용 재료:
• 줄무늬 베이컨 100 g
• 양파 1 개
• 당근 1 개
• 셀러리 100 g
• 올리브 오일 2 테이블스푼
• 다진 고기 400 g(소고기와 돼지고기 혼
합)
• 육수 100 ml
• 작은 깡통에 든 토마토 1 개, 다진 것(약
400 g)
• 오레가노, 백리향, 소금과 후추
베사멜 소스용 재료:
• 버터 75 g
• 밀가루 50 g
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