BP7004021 BP7304151 FR Notice d'utilisation
www.aeg.com SOMMAIRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FRANÇAIS 3 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables AVERTISSEMENT Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
www.aeg.com • • • • • • 2. gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil. Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique. N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre. Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse.
FRANÇAIS • L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement multiple (risque d'incendie). • Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé. • Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.
www.aeg.com • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes. 2.3 Entretien et nettoyage AVERTISSEMENT Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil. • Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
FRANÇAIS • Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non novices pour les êtres humains, y compris pour les enfants en bas âgé et les personnes à la santé fragile. • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications. 2.5 Mise au rebut AVERTISSEMENT Risque de blessure ou d'asphyxie. 2.4 Éclairage interne • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
www.aeg.com Plateau de cuisson Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/gâteaux secs. Plat à rôtir/gril Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. Sonde à viande Pour mesurer le degré de cuisson des aliments. 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 4.1 Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
FRANÇAIS 9 5. BANDEAU DE COMMANDE 5.1 Programmateur électronique 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. 1 Touche sensitive Fonction - AFFICHAGE Description Affiche les réglages actuels de l'appareil. 2 MARCHE/ARRET 3 OPTIONS Pour régler une fonction du four, un programme automatique ou une fonction de nettoyage (sur certains modèles uniquement). Accès direct à la fonction du four lorsque l'appareil est éteint.
www.aeg.com Touche sensitive 8 Fonction Description ECLAIRAGE FOUR Pour allumer et éteindre l'éclairage du four. 9 HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge. 10 MINUTEUR Pour régler le minuteur. 5.
FRANÇAIS Symboles Nom Minuteur 11 Description Le minuteur est en cours de fonctionnement. 5.4 Indicateur de chauffe Si vous activez une fonction du four, les barres s'affichent. Les barres indiquent l'augmentation ou la diminution de la température à l'intérieur de l'appareil. Lorsque l'appareil atteint la température réglée, les barres disparaissent de l'affichage. 6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
www.aeg.com Fonction du four Utilisation 9 Chaleur tournante humide 10 Maintien au chaud 11 12 Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson d'aliments secs. Également pour cuire des pâtisseries dans des moules sur un seul niveau. Pour maintenir les aliments au chaud. Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés. Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
FRANÇAIS Si vous activez la fonction Préchauffage rapide, les barres de l'affichage clignotent une à une et s'allume pour indiquer que la fonction est en cours. Informations supplémentaires : • N'enfournez pas les aliments tant que la fonction Préchauffage rapide fonctionne. • Le préchauffage rapide n'est pas compatible avec toutes les fonctions du four. Un signal sonore retentit si la fonction Préchauffage rapide n'est pas disponible pour la fonction réglée. 6.
www.aeg.com 7.1 Minuteur de durée de fonctionnement Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour contrôler la durée de fonctionnement de l'appareil. Il démarre dès que l'appareil commence à chauffer. Réinitialisation du minuteur de durée . de fonctionnement : appuyez sur Appuyez sur jusqu'à ce que l'affichage indique « 00:00 » ; le minuteur de durée de fonctionnement redémarre. Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur de durée de fonctionnement lorsque les fonctions Durée ou Fin sont réglées. 7.
FRANÇAIS 7.6 Réglage du MINUTEUR Utilisez le MINUTEUR pour régler un compte à rebours (2 h 30 min maximum). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. 1. Appuyez sur . et « 00 » clignotent sur l'affichage. 2. Appuyez sur ou pour régler le MINUTEUR. Réglez d'abord les secondes, puis les minutes et les heures. 3. Appuyez sur ou le MINUTEUR démarre automatiquement au bout de 5 secondes. 4.
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FRANÇAIS difier la valeur de poids par défaut avec ou . Appuyez sur . 6. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. clignote. L'appareil s'éteint. 7. Appuyez sur n'importe quelle touche sensitive ou ouvrez la porte du four pour arrêter le signal sonore. 8.5 Programmes automatiques avec sonde à viande La température à cœur des aliments est une température fixée par défaut dans les programmes avec sonde à viande.
www.aeg.com 5. Appuyez sur ou les réglages sont automatiquement sauvegardés au bout de 5 secondes. Informations utiles : Vous pouvez définir la température à cœur uniquement lorsque clignote. Si est affiché mais ne clignote pas tant que vous n'avez pas réglé la température à cœur, appuyez sur et ou pour régler une nouvelle valeur. 6. Réglez la fonction du four et, si nécessaire, la température du four.
FRANÇAIS 19 Installation simultanée de la grille métallique et du plat à rôtir Posez la grille métallique sur le plat à rôtir. Poussez le plat à rôtir entre les guides d'insertion de l'un des niveaux du four. 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Fonction Mon programme préféré Cette fonction vous permet de sauvegarder vos réglages de température et de durée préférés pour une fonction du four ou un programme. 1. Réglez la température et la durée d'une fonction du four ou d'un programme. 2.
www.aeg.com Informations utiles : Vous pouvez éteindre l'appareil quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque vous éteignez l'appareil, la fonction Touches Verrouil. est désactivée. Si l'appareil dispose d'une fonction de nettoyage par pyrolyse et que celle-ci est en cours, la porte est verrouillée. Un message s'affiche lorsque vous appuyez sur une touche sensitive. à partir du menu principal (par exemple, vous pouvez activer ou désactiver le voyant de chaleur résiduelle).
FRANÇAIS Température Arrêt automatique au bout de 30 °C - 115 °C 12,5 h 120 °C - 195 °C 8,5 h 200 °C - 245 °C 5,5 h 250 °C - température maximale 3,0 h Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche sensitive pour faire fonctionner de nouveau l'appareil. L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, sauf Eclairage four, Cuisson basse température, Sonde à viande, Durée, Fin et Départ différé. 10.
www.aeg.com Comment utiliser les tableaux de cuisson • Le fabricant vous recommande d'utiliser la température la plus faible pour la première utilisation. • Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez celle qui s'en rapproche le plus. • Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur plusieurs niveaux. • Les gâteaux et petites pâtisseries à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au début.
FRANÇAIS Résultats de cuisson Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson. 23 Cause possible Solution Température de cuisson trop basse. Réglez une température de cuisson légèrement supérieure la prochaine fois. 11.
www.aeg.com Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Type de cuisson Fonction du four Tresse/couronne de pain Convection naturelle 3 170 - 190 30 - 40 Brioche de Noël aux fruits (Stollen) Convection naturelle 2 160 - 180 1) 50 - 70 Pain (pain de seigle) : 1. Première partie du processus de cuisson. 2. Deuxième partie du processus de cuisson.
FRANÇAIS Type de cuisson Fonction du four Gâteaux à pâte levée à garniture fragile (par ex. fromage blanc, crème, crème anglaise) Convection naturelle Position de la Température grille (°C) 3 160 - 180 1) 25 Durée (min) 40 - 80 1) Préchauffez le four.
www.aeg.com Type de cuisson Fonction du four Position de la Température grille (°C) Small cakes / Petits gâteaux (20 par plateau) Chaleur tournante 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Petits gâteaux (20 par plateau) Convection naturelle 3 1701) 20 - 30 Durée (min) 1) Préchauffez le four.
FRANÇAIS 27 Type d'aliment Position de la grille Température (°C) Durée (min) Tresse/couronne de pain 2 170 - 190 40 - 50 Gâteau avec garniture de type crumble (sec) 3 160 - 170 20 - 40 Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée 2 160 - 170 20 - 40 11.
www.aeg.com Chaleur tournante Type de cuisson Positions des grilles 2 niveaux 3 niveaux 1/4 - Small cakes / Petits gâteaux (20 par plateau) Température (°C) Durée (min) 1501) 25 - 40 1) Préchauffez le four. cuisson à 80 °C. N'utilisez pas la fonction de cuisson basse température avec de la volaille. 11.6 Cuisson basse température Utilisez cette fonction pour préparer des morceaux de viande et de poisson maigres et tendres avec une température à cœur ne dépassant pas 65 °C.
FRANÇAIS Position de la grille Température en °C Durée (min) Tarte aux pommes (recouverte) 1 150 - 170 50 - 60 Tarte aux légumes 1 160 - 180 50 - 60 Pain sans levain 2 230 - 2501) 10 - 20 Quiche à pâte feuilletée 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuche (plat alsacien similaire à une pizza) 2 230 - 2501) 12 - 20 Piroggen (version russe de la calzone) 2 180 - 200 1) 15 - 25 Type de cuisson 29 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. 11.
www.aeg.com Type de viande Quantité Fonction du four Position Tempérade la grille ture en °C Rôti de boeuf ou filet : à point par cm d'épaisseur Turbo gril 1 Rôti de boeuf ou filet : bien cuit par cm d'épaisseur Turbo gril 1 180 - 190 1) 170 - 180 1) Durée (min) 6-8 8 - 10 1) Préchauffez le four.
FRANÇAIS 31 Gibier Type de viande Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée (min) Râble/Cuisse de lièvre jusqu'à 1 kg Convection naturelle 1 230 1) 30 - 40 Selle de chevreuil 1,5 - 2 kg Convection naturelle 1 210 - 220 35 - 40 Cuissot de chevreuil 1,5 - 2 kg Convection naturelle 1 180 - 200 60 - 90 Quantité Fonction du four Position de la grille Température en °C Durée (min) Morceaux de volaille 200 - 250 g chacun Turbo gril 1 200 - 220 30 -
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FRANÇAIS Plats préparés Position de la grille Température (°C) Durée (min) Potatoes/Pomme quartier 3 220 - 230 20 - 35 Pommes de terre sautées 3 210 - 230 20 - 30 Lasagnes fraîches 2 170 - 190 35 - 45 Lasagnes surgelées 2 160 - 180 40 - 60 Fromage cuit au four 3 170 - 190 20 - 30 Ailes de volaille 2 190 - 210 20 - 30 33 Plats préparés surgelés Aliment à cuire Fonctions du Position de la Température four grille (°C) Durée (min) Pizza surgelée Convection naturelle 3 comme i
www.aeg.com Durée de décongélation (min) Décongélation complémentaire (min) Commentaire Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de décongélation. Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de décongélation.
FRANÇAIS 35 Fruits à noyau Conserve Température en °C Poires / Coings / Prunes Cuisson jusqu'à Continuez la cuisce que la prépason à 100°C ration commence (min) à frémir (min) 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Légumes Conserve Température en °C Cuisson jusqu'à Continuez la cuisce que la prépason à 100°C ration commence (min) à frémir (min) Carottes 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Concombres 160 - 170 50 - 60 - Bouquet croquant de légumes 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Chou-rave / Petits pois / Asperge
www.aeg.com Position de la grille Aliment à déshydrater 1 niveau 2 niveaux Température (°C) Durée (h) 3 1/4 60 - 70 6-9 Poires 11.
FRANÇAIS Plat 37 Température à cœur du plat (°C) Truites 65 - 70 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Remarques concernant le nettoyage : • Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse. • Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal. • Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler.
www.aeg.com Durant le nettoyage par pyrolyse, l'éclairage est éteint. L'indicateur de rappel de nettoyage disparaît : • Après la fin du nettoyage par pyrolyse • Lorsque vous le désactivez dans les réglages de base (reportez-vous au chapitre « Menu des réglages »). Rappel de nettoyage Pour vous rappeler qu'un nettoyage par pyrolyse est nécessaire, le symbole de clignote sur l'affinettoyage conseillé chage dans les 10 secondes qui suivent l'extinction de l'appareil. 12.
FRANÇAIS 39 ATTENTION Placez un linge au fond de l'intérieur de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur de l'éclairage et la paroi du four. Utilisez toujours le même type d'ampoule. Remplacement de l'ampoule sur la voûte du four : 1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le tournant vers la gauche. 2. Nettoyez le diffuseur en verre. 3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C. 4. Remettez en place le diffuseur en verre.
www.aeg.com 6. 2 B 7. 1 8. 9. Remise en place de la porte et des panneaux de verre Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant. Saisissez un panneau de verre à la fois par son bord supérieur et dégagez-le du guide en le soulevant. Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau de verre.
FRANÇAIS Problème Cause probable 41 Solution L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule. L'affichage indique « C1 ». Vous souhaitez lancer le nettoyage par pyrolyse mais vous n'avez pas ôté le support de grille / les rails télescopiques. Retirez les supports de grille ou les rails télescopiques. L'affichage indique « C2 ». Vous souhaitez démarrer Retirez la fiche de la sonla fonction nettoyage par de à viande de sa prise.
www.aeg.com Problème L'éclairage ne fonctionne pas. Cause probable Solution Vous avez sélectionné une fonction ÉCO ou Chaleur tournante humide. Vous ne pouvez pas activer l'éclairage avec ces fonctions. Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service de maintenance. Les informations à fournir au service de maintenance figurent sur la plaque si- L'éclairage ne peut pas être activé car ces fonctions permettent d'économiser de l'énergie. gnalétique.
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